Диета при артрите суставов: питание для лечения, обзор рациона

Существует масса видов артрита. Заболевание разделяют, полагаясь на факторы, которые спровоцировали воспалительный процесс в суставах. Следовательно, при артрите нет единого рациона, подходящего для каждого вида болезни.

Для каждой разновидности поражения суставов рекомендуется отдельное питание. А составить лечебное меню можно только после проведения тщательной диагностики и консультации с доктором.

Диета при артрите должна подбираться очень тщательно, ведь определенные продукты могут помочь, а другие принести вред. Например, рациона, рекомендуемого при артрозе, нельзя придерживаться при подагрическом артрите.

Тем более с осторожностью надо относиться к питанию с небольшим содержание кальция, ведь в таком случае может появиться остеопороз, что значительно усугубит состояние сочленений. Но переизбыток кальция спровоцирует быстрый рост остеофитов, что должна учитывать диета артрита.

Правила питания

диета при артритеПитание при дистрофическом и травматическом артрозе и артрите — при поражениях суставов вследствие травмы, неправильного питания или чрезмерной физической нагрузки, необходимо следовать принципам полноценной, рациональной диеты. Такое меню должно быть обогащено минеральными веществами, белками, витаминами, углеводами и жирами.

Однако, здесь также есть одно ограничение – от тугоплавких жиров и быстрых углеводов лучше отказаться. Ведь избыточный вес является врагом здоровых суставов.

Для регенерации суставных тканей полезно кушать костные бульоны и холодец, так как в этих блюдах содержится множество коллагена. Это вещество делает костные и хрящевые ткани более прочными и способствует восстановлению поврежденных связок и мышц, так что артрит и диета связаны.

Также при травматическом артрите полезно употреблять блюда, содержащие пищевой желатин. Кроме того, в меню больного значимое место должны занимать молочные продукты, которые хорошо усваиваются организмом, кроме того, в них содержится кальций, укрепляющий кости.

Растительный белок можно получить, употребляя бобовые и гречневую кашу, а животный – в нежирных сортах рыбы и мяса.

Питание при подагре

Чтобы предупредить приступ такого типа, как подагрический артрит необходимо придерживаться особой диеты. В таком случае из меню нужно исключить:

  • пряности (горчица, перец, хрен);
  • бобовые (соя, чечевица, фасоль, бобы, горошек);
  • копчености;
  • бульоны (рыбные, грибные, мясные);
  • щавель;
  • жареная и соленая рыба.

Важно! При подагре нельзя пить алкогольные и слабоалкогольные напитки.

Рацион должен быть практически вегетарианским. Иногда разрешено употребление нежирных видов мяса (вареная рыба, курица, кролик, индейка) и яйца.

Питание при ревматоидном артрите

диета при ревматоидном артрите Эта болезнь аутоимунная, при которой назначается медикаментозная терапия, а диета является вспомогательным методом лечения. Но соблюдение определенного режима питания при наличии ревматоидного артрита может значительно улучшить состояние пациента и пролить период ремиссии. Главные принципы питания основываются на уменьшении воспаления и улучшении иммунитета.

Диетотерапия при этом виде артрита включает в себя умеренное либо повышенное содержание белковой пищи и углеводов. Однако, потребление сахара, сахаросодержащих продуктов и соли нужно ограничить. Также употребление животных жиров следует сократить, а лучше заменить их растительными, например, льняным и оливковым маслом.

Меню больного должно быть обогащено минеральными компонентами и витаминами. Важно, чтобы питание было дробным (5-6 раз в день). Продукты следует варить либо запекать. Диета при ревматоидном артрите суставов исключает:

  1. слишком горячую либо холодную пищу;
  2. грибные, мясные, рыбные бульоны;
  3. крепкие кофейные и чайные напитки;
  4. жирное мясо и молоко;
  5. мороженое;
  6. кулинарный жир;
  7. сдобное тесто;
  8. приправы и пряности;
  9. острые закуски;
  10. соления;
  11. консервы.

К тому же рацион может базироваться на диете № 10. Но при этом следует учитывать вышеописанные нюансы.

Питание при ревматизме суставов

диета при ревматизмеПри острой форме ревматического артрита диетологи советуют придерживаться принципов диеты № 10 А. Ее цель заключается в уменьшении воспалительных процессов, восстановлении обмена веществ, повышении эффективности медикаментозной терапии и снижении побочных явлений от некоторых препаратов.

Содержание белков в таком рационе должно быть в норме. Лучше употреблять молочные продукты (кефир, молоко, творог, йогурт, сыры) рыбу и яйца. Животный жир (свиной, говяжий, бараний) следует заменить растительным, но при этом допускается употребление небольшого количества сливочного масла.

Также диета при артрите коленного сустава исключает быстроусвояемые углеводы (сахар, мед). А количество потребления фруктов, ягод и овощей необходимо увеличить.

Важно! В меню человека, страдающего от ревматизма суставов не должно быть поваренной соли.

Объем свободной жидкости нужно уменьшить до 1 л в день. А пищу следует принимать небольшими порциями (от 5 до 6 раз в день).

Питание при ревматизме должно быть обогащено витаминами. По этим причинам, кроме соков и фруктов, желательно пить отвары из отрубей, черной смородины, шиповника, лимона и не забывать о дрожжевом напитке.

Общие рекомендации по питанию при артрите

Для больных различными видами артрита существуют общие рекомендации, которые нельзя оставлять без внимания. Так, продукты, обогащенные жирными кислотами омега-3, должны присутствовать в рационе человека, имеющего проблемы с суставными тканями.

Омега-3Омега-3 устраняет воспалительные процессы, что значительно облегчает признаки артрита. Наибольшее количество этого вещества содержится в жирной морской рыбе.

Однако, если употребление этого продукта запрещено врачом, тогда этот полезный компонент можно найти в льняном масле. Масло из семян льна хорошо усваивается и оказывает терапевтический эффект, по причине того, что в нем содержатся ценные жирные кислоты.

Диета при артрите коленного сустава и прочих заболеваниях суставных тканей исключает употребление спиртных напитков, крепкого кофе либо чая. Также противопоказаны пряности, острые приправы и соления.

Но современные исследования доказали, что употребление некоторых острых приправ, в частности имбиря и куркумы оказывает благотворное воздействие на сочленения. Хотя в таком случае людям, склонным к аллергии следует проявить осторожность.

Также существует предположение, что на организм человека больного артритом, отрицательное влияние могут оказывать растения, принадлежащие к семейству пасленовых – баклажаны, картофель, помидоры, сладкий перец. Поэтому, при ухудшении физического состояния после употребления этих овощей следует ограничить их количество в своем рационе.

В завершение нужно еще раз отметить, что главные принципы питания при артрите заключаются в том, что оно должно быть сбалансированным, низкокалорийным и обогащенным минералами и витаминами.