Лечебное питание. Диета при полиартрите

Общие правила диеты при полиартрите

Лечебное питание необходимо при полиартрите, иначе на успех терапии рассчитывать не приходится. Следует есть как можно больше овощей и фруктов, рыбу, нежирное мясо и разнообразные каши. Употребление соли нужно строго ограничить, так как она задерживает в организме воду, что придаёт отёчность и скованность суставам. При ограничении употребления соли воспалительный процесс замедляется. Противопоказаны острые, маринованные, солёные, копчёные продукты и сладкое, так как они способствуют гобострению заболевания.

При полиартрите необходимо исключить из рациона экзотические фрукты (бананы, ананасы) и цитрусовые, такие, как апельсины, грейпфруты и лимоны, а также кока-колу, лимонад, крепкий чай и кофе. Лучше всего пить ягодные компоты и компоты из сухофруктов, кисели и морсы, травяные чаи, каркадэ и настой шиповника. Следует помнить, что при полиартрите нужно потреблять большое количество жидкости, которое должно составлять не менее 2-х литров в сутки.

Целебное свойство оказывает чай из плодов можжевельника, калины и черёмухи (а также из их цветков, листьев и веточек), из зверобоя и клевера. Избавить организм от аллергических проявлений, пагубных при полиартрите, помогут настои из вершков и корешков петрушки, вероники лекарственной, мать-и-мачехи, цветов и листьев брусники, листьев крапивы, чёрной смородины.

Лечебное питание непременно должно включать в себя фрукты, овощи и зелень с сильным запахом (такие продукты растительного происхождения иметт свойства антибиотиков, так как содержащиеся в них летучие эфирные масла уничтожают микробы). Большой пользой обладают клюква и брусника, в которых содержатся природные антибиотики (гликозид вакциннин и бензойная кислота).

Виноград следует исключить из меню, но яблоки будут весьма кстати – ежедневное съедание двух яблок очищает организм от шлаков, так как в этих фруктах содержится большое количество пектинов и гемицеллюлозы, улучшающих перистальтику кишечника (волнообразное сокращение его стенок, способствующее продвижению содержимого к выходному отверстию), тем самым способствующих его очищению и избавлению от массы вредных бактерий. Ароматные сорта яблок, такие как антоновские и симеренко – особенно полезны. Много пектинов и гемицеллюлозы содержится в сливах, в чёрной и красной смородине, а также в крыжовнике. Не менее эффективно очищению организма способствуют и отруби.

Питание больного полиартритом должно изобиловать витаминами С, Е, Р и каротином. Это: морковь, капуста, кукуруза, свекла, помидоры, фасоль, тыква. Из них хорошо делать салаты, заправляя их луком, чесноком и тёртыми корешками хрена и редьки.

Обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты с бифидо- и лактобактериями. Это вещества, заменяющие вредную микрофлору кишечника на полезную.

Лечебное питание. Диета при полиартритеБольшой пользой для страдающего полиартритом обладают каши из пшена, гречки, риса, пшеницы, ячменя. Варят их на воде, не добавляя сахара и с минимальным количеством соли. Отлично подойдут пшеничные, ячменные и овсяные хлопья с добавлением овощей и зелени.

Из животных белков следует употреблять мясо отварной курицы, а также другие виды нежирного отварного мяса. В рацион непременно должны входить яйца, в которых содержится вещество лецитин холин, недостаток которого ослабляет иммунитет. Особенной пользой обладает рыба, содержащая чрезвычайно важные жирные кислоты омега-3.

Лечебное питание при артрите и артрозе

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день…

Диета при артрозе и артрите нужна как один из домашних способов лечения. Правильное питание при этих заболеваниях должно быть здоровым, регулярным, полноценным. Еда в «сухомятку» вредит не только ЖКТ, но всему организму.

Так как эти два заболевания имеют схожесть, а цель у доктора одна — выздоровление, поэтому диета при артрозе и артрите рекомендуется с содержанием низкокалорийных продуктов.

Рекомендованные продукты

Такая диета помогает убавить частоту обострений и понизить процесс дегенерации в суставе.
Особой диеты не существует, врачами предложен ряд продуктов, которые по своим свойствам способны облегчить протекание этих заболеваний. Диетическая еда при артрозе и артрите должна быть сбалансирована и полноценна.
Ниже мы приведём список диетпродуктов, рекомендованные докторами, как наиболее подходящие при таких недугах:

  • Морская промысловая рыба: тунец, скумбрия, треска, сельдь, сардина, форель и лосось – восстанавливает и укрепляет костную ткань. В них содержится большое количество ПНЖК, группа биологически активных веществ, кальций, фосфор. Жирную рыбу рекомендуют при артрозе. Больным артритом можно только рыбный суп;
  • Масла растительного происхождения, орехи – богаты содержанием токоферола, ненасыщенных жиров. Они благоприятно воздействуют на организм, насыщая его. Вес не набирается. Участвуют при лечении артрита;
  • Противовоспалительное воздействие оказывают некоторые пряности. Их можно добавить в многочисленные блюда, тем самым придав ароматности приготовленной пище.

    Одно из свойств куркумы предотвратить поглощение жира в кишечнике, не дает увеличиваться жировой ткани, что благотворно влияет на снижение веса. Можно употреблять как при артрозе, так и при артрите;

  • Доминирование вегетарианской пищи оказывает позитивный результат при хронических заболеваниях суставов. Рекомендовано при обоих заболеваниях;
  • Витамины при артрите и артрозе.

    Переплетение волокон само по себе плотное, это влияет на крепость и эластичность хряща. Волокна способствуют поддерживанию этого витамина в организме на необходимом уровне. Нужное количество аскорбинки содержится в овощах и фруктах. Аскорбиновая кислота необходимый компонент в диетпитании при недугах, связанных с суставами.

Нерекомендованные продукты

Есть ряд продуктов, усиливающих течение заболеваний суставов:

  • Лабораторные изучения показали, что, например, картофель и помидоры вызывают ухудшение артрита. Правда, причин описывающих, почему это происходит, не найдено;
  • Высокую долю жирности содержат выпечка, мясо, молочные продукты. В лечебном питании такие жиры могут присутствовать не более 7% от общей суточной калорийности. Большое их количество в пище приводит к незамедлительной прибавке в весе;
  • Кисломолочные изделия играют немаловажную роль в развитии артрита. Таким продуктам свойственно проявление аллергической реакции на содержание лактозы в них. Это неудовлетворительно сказывается на суставных заболеваниях людей, которые подвержены аллергической реакции на лактозу.

    Заблаговременно проведите лабораторные исследования на аллергены, относящиеся к кисломолочным изделиям, включающие в себя цельное молоко. Обильное содержание микроэлементов, витаминов, белков в молочной продукции важны для костей, хрящей и для организма в целом;
    Смотрите видео о том, как проводятся анализы на аллергены.

  • Применение продуктов, содержащих Омега-6 обостряют протекание артрита, такие продукты из рациона лучше убрать. Омега – 6 содержится в масле различных сортов и кое-каких видах жирного мяса;
  • Арахидоновая кислота — наиглавнейший воспалительный «зачинщик», приводящий к обострению артрита.

Что категорически нельзя!

Что противопоказано при артрите и артрозе:

  • Употребление алкоголя категорически запрещено;
  • Пережаренные блюда, фаст-фуды являются жирной пищей, которая неблагоприятно влияет на артроз. Не следует увлекаться жирным мясом, молоком, сметаной, сырами с большим процентом жирности;
  • Способствует разрушению хрящевой ткани при артрозе употребление большого количества трансжиров. Необходимо исключить из рациона такие продукты, как майонез, мясные полуфабрикаты.

Как видите, необходимость применения диеты при таких заболеваниях обоснована.

Как лечить полиартрит в домашних условиях

Лечебное питание. Диета при полиартрите

Весь арсенал народных средств можно использовать только в подостром периоде, когда уменьшились боль и отечность. В период обострений народные средства могут служить только дополнением к основному медикаментозному лечению.

Отвары и компрессы, примочки и припарки содержат нужные для выздоровления вещества, но их концентрация недостаточна. Цель же лечения – приостановить болезнь, не дать ей развиться, уберечь человека от осложнений.

Немного об образе жизни

Полиартрит имеет как внутренние предпосылки, так и внешние. Внешние факторы – это инфекции, интоксикации, переохлаждение, физические перегрузки, травмы. Внутренние предпосылки – болезни различных органов, аутоиммунные процессы, эндокринные сбои, наследственные особенности, лишний вес.

Факторы, провоцирующие заболевание, можно подразделить на те, которые можно изменить, и те, которые изменить нельзя. Так, всегда есть возможность исключить переохлаждение, подобрать адекватную физическую нагрузку, избавиться от ожирения, пролечить хронические болезни. С возрастом, наследственностью, особенностями обмена веществ нужно смириться. Бороться с тем, что дала природа, бессмысленно.

С организмом лучше всего дружить, а не воевать.

Лечебное питание. Диета при полиартритеПолиартрит – признаки

Медики выделяют такие типы полиартрита: ревматический, ревматоидный, кристаллический, псориатический, инфекционно-реактивный. Подострая и хроническая формы часто сопряжены с деформацией суставов, что может привести к инвалидности.

Независимо от формы и стадии болезни желательно соблюдать такие правила:

  • держать вес тела в норме;
  • питаться натуральными продуктами;
  • отказаться от курения;
  • избегать переохлаждения и физического переутомления;
  • делать упражнения на растяжку суставов;
  • посещать бассейн.

Лабораторный контроль состояния желательно выполнять не реже 1 раза в 6 месяцев.

Общие рекомендации по питанию

Лечебное питание. Диета при полиартрите

Когда человек страдает от любого вида полиартрита, надо придерживаться основных правил, которые помогают составить максимально полезное меню:

  1. В сбалансированную диету надо обязательно добавить продукты, в которых есть жирные кислоты. Эти вещества могут убрать воспалительный процесс и облегчить симптоматику заболевания.
  2. Рекомендуется пациенту отказаться от чая и кофе, алкогольных напитков, маринада и разносолов. Исключают и острые пряности, кроме куркумы и имбиря – эти две специи благоприятно влияют на состояние организма при полиартрите.
  3. Диета в случае обострения полиартрита должна отличаться низкой калорийностью. Но при этом она сбалансирована – пациент получает абсолютно все нужные витамины и вещества.

Если пациент придерживается правильного и полноценного питания, эффект от лечения значительно усиливается, а состояние больного налаживается, острые симптомы уходят.

Диета при наличии дистрофического и травматического полиартрита

Если у человека начинает развиваться острый полиартрит коленных суставов, который был спровоцирован травмами или недостатком витаминов и минералов, питание должно быть продуманным и по максимуму полноценным. Только тут надо в обязательном порядке учитывать такой момент: в ограниченно количестве в привычное меню добавляют тугоплавкие жиры и углеводы легкого усвоения, потому что при болезнях суставов надо вести категоричную борьбу с лишними килограммами. Если нагрузка на колени не будет понижена, произойдет обострение полиартрита и перетекания его в хроническую форму.

Чтобы оперативно и эффективно восстановить поврежденные суставы, надо постоянно кушать ягодное или фруктовое желе разные мясные бульоны из костей, холодец. Надо добавить в сбалансированное питание продукты, в которых много коллагена, потому что именно он непременно обеспечивает прочность хрящевой и костной ткани суставов.

В диету при хроническом полиартрите пальцев рук и других мелких суставов надо добавлять большое количество молочных продуктов – это источник полезного кальция и белка легкоусвояемого типа. Очень полезны для пациента и самые разные сорта нежирной рыбы и мяса, гречневая каша, фасоль и чечевица. Если добавить в рацион нужные продукты, можно забыть о неприятных симптомах любого полиартрита.

Симптомы и основные причины

Чтобы заболевание не нанесло сочленениям непоправимый урон, следует как можно раньше прибегнуть к помощи специалиста. Поводом для беспокойства должны стать следующие симптомы:

  • невыносимая боль в суставах, более сильная ближе к рассвету;
  • отечность в воспаленной области;
  • покраснение кожного покрова над суставом;
  • хруст в области сустава во время движения;
  • местное или общее повышение температуры;
  • изменение формы суставов;
  • скованность в некоторых движениях;
  • слабость, утомляемость, потеря аппетита.

Подобные симптомы имеют ярковыраженный характер и не ослабевают на протяжении всей фазы обострения.

Не рекомендуется снимать боль в суставах при помощи всевозможных препаратов, т.к. это может существенно осложнить врачу постановку диагноза и определение первопричин полиартрита суставов.

К основным из них относятся:

  • травмы и микротравмы суставов;
  • вирусные, бактериальные, кишечные инфекции;
  • смена рода деятельности;
  • перенесенные операции;
  • чрезмерные нагрузки на суставы;
  • систематическое переохлаждение;
  • переизбыток соли;
  • лишний вес.

Единственно верное решение в случае проявления вышеперечисленных симптомов – безотлагательный визит к врачу. Получив результаты диагностических исследований, практикующий специалист назначит наиболее эффективное лечение и порекомендует специальную диету.

Правильное питание – обязательное условие, как в период обострения, так и на протяжении всего остального времени.

Разнообразные диеты при ревматоидном артрите

Так как ревматоидный артрит относят к заболеваниям, связанным с иммунной системой, то врачи советуют убрать из рациона продукты, вызывающие аллергию. При приеме аллергена воспаление в суставах усиливается, болевые ощущения также становятся намного сильнее.

Элиминационная

Для начала следует выявить методом проб и ошибок продукты-аллергены, которые вызывают обострение заболевания. Такая диета носит название элиминационная. Принцип ее основан на том, что на пару недель из рациона исключается один из аллергенных продуктов. Его нельзя употреблять ни как самостоятельное блюдо, ни в виде добавок. За две недели из организма выводится все вещества, содержащиеся в аллергене. Затем на день вводят возможный аллерген снова в пищу и наблюдают за реакцией организма. Ее может и не быть, но это ничего не означает. Для более тщательного отслеживания реакции тест повторяют снова, но аллерген не употребляют уже 3 дня. Затем снова вводят продукт-аллерген. Если продукт действует на организм, то сразу будут наблюдаться ухудшения со стороны здоровья, симптомы воспаления будут усиливаться. Таким образом, исследуются все продукты,которые являются возможными аллергенными. В первую очередь следует протестировать цельное молоко, морепродукты, цитрусовые, пшеничную муку, кукурузу, рожь, овес, какао, свинину, шоколад, помидоры, баклажаны, специи.

Русская

Русская диета при ревматоидном артрите суставов состоит из летнего периода, во время которого рацион состоит в основном из овощей и фруктов. Допускается паровая рыба с минимальным количеством соли. Нельзя употреблять крепкий кофе, чай. Под запретом сахар. Перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.

И зимнего периода, при котором в питание включают еще квашенную капусту (только не слишком соленую), сухофрукты и орехи. Из напитков советую употреблять чай из шиповника. Допустимая норма хлеба в сутки – 150 граммов.

Эта диета должна соблюдаться строго по часам.

  • Начинается день в 8 утра с завтрака, состоящего из овощного салата, омлета из пары яиц, каши, заправленной растительным маслом. Запивать лучше все зеленым чаем.
  • На второй завтрак в 11 часов можно съесть яблоко или 200 граммов ягод.
  • Обед в 14 часов включает в себя овощной суп без поджарки, тушеные овощи и кусочек диетического мяса. Запивают компотом или минералкой без газа.
  • На полдник в 17 часов следует скушать фруктовый салат.
  • Ужин начинается в 19 часов. Можно употреблять нежирную отварную и паровую рыбу с гарниром из картофельного пюре с растительным маслом. В качестве напитка подойдет зеленый чай.

Эта лояльная диета, при которой голодание исключено. Питание рациональное и сбалансированное.

Скандинавская

Можно пить морковный, свекольный соки, травяной чай. Из еды разрешены только бульоны из овощей и сами овощи в свежем и тушеном виде. Из круп разрешается есть лишь рис. Под запретом специи, алкоголь. Скандинавская диета при ревматоидном полиартрите полностью предполагает исключение употребление мяса, рыбы и остальных продуктов животного происхождения, поэтому ее еще называют вегетарианской. Больные, которые придерживаются ее годами, отмечают значительное улучшение своего состояния. Но перейти на такую диету поначалу очень сложно. Для некоторых людей она похожа на голодание. Но постепенно люди втягиваются, и такой рацион становится привычным, прекрасно дополняя основное лечение.

Диета Донга

В ее основе лежит исключение любого мяса из диеты. Она помогает сбросить лишний вес и снизить нагрузку на суставы. В течение 10 недель нельзя есть мясо, томаты, молоко, уксус, желток яйца, шоколад, алкоголь, специи. Раз в неделю можно употреблять мясо птицы. Для многих людей такое питание с большим количеством ограничений напоминает голодание, но польза от него для здоровья очень большая.

Безглютеновое питание

Попадание глютена в организм вызывает болевые ощущения в суставах. При этой диете не употребляют ячмень, рожь и пшеницу.

Симптомы полиартрита

Поражение суставов при ревматоидном полиартрите является ведущим симптомом. Но наравне с чисто суставными формами болезни известны и так называемые суставно-висцеральные: суставно-сердечная, суставно-почечная, суставно-лёгочная и суставно-нервная формы. Характерной особенностью ревматоидного полиартрита является волнообразное, часто рецидивирующее течение с вовлечением в патологический процесс всё новых и новых суставов и развитии воспалений в уже деформированных суставах. Другим характерным признаком заболевания является нарастающая тугоподвижность и скованность в поражённых суставах по утрам.Начало заболевания может быть острым (в таких случаях дифференциальная диагностика с ревматическим полиартритом весьма затруднительна), подострым и очень незаметным, первично хроническим.

Характерно симметричное и множественное поражение преимущественно мелких суставов конечностей. В начале в суставах и периартикулярных тканях преобладают экссудативно-воспалительные изменения, то есть имеются налицо все признаки воспаления. Рентгенологически при этом находят расширение межсуставной щели, смазанность очертаний суставных поверхностей. В более поздних стадиях, когда начинают преобладать пролиферативные изменения, соответствующие развитию грануляционной ткани внутри суставной полости, отмечаются явления деформации сустава со стойким нарушением его функций. На рентгенограмме при этом имеются характерный остеопороз, сужение межсуставной щели, узурация хряща и костных суставных поверхностей.На ещё более поздних этапах ревматоидный полиартрит проявляется преобладанием склеротических изменений с развитием вывихов и подвывихов и образованием костных анкилозов в поражённых суставах.

Рентгенологические изменения со стороны суставов иногда лучше выявляются с помощью томографии. Именно в этой склеротической стадии встречается характерная для ревматоидного полиартрита стойкая ульнарная девиация костей (отклонение кисти кнутри), придающая им ластообразный вид. По мере прогрессирования этого процесса происходит инвалидизация и обездвиживание больного. Часто встречаются трофические изменения в коже над поражёнными суставами (атрофия, пигментация, выпадение волос, испорченность ногтей) и атрофия мышц.Обострение заболевания сопровождается, как правило, рядом неспецифических симптомов, таких как: повышение температуры; усиленная потливость; общая слабость; потеря аппетита; артериальная гипотония; похудение.

Довольно рано и часто к поражениям опорно-двигательного аппарата присоединяются симптомы той или иной патологии внутренних органов: со стороны сердца почти в 50% случаев находят симптомы токсико-аллергической миокардиодистрофии, реже имеет место миокардит или эндокардит с развитием порока сердца; со стороны лёгких могут наблюдаться упорные хронические пневмонии; со стороны почек может проявиться альбуминурия со скудным мочевым осадком, как следствие очагового или диффузного гломерулонефрита либо амилоидоза. При продолжительном течении заболевания развивается стойкая гипохромная анемия и , наблюдается, как правило ускорение реакции оседания эритроцитов (РОЭ).

В некоторых случаях ревматоидный полиартрит протекает очень остро, с гектической лихорадкой, множественным поражением суставов, с вовлечением в патологический процесс многих внутренних органов — это так называемые септические формы, симптоматически они могут развиваться как системная красная волчанка от которой их иногда трудно отличить. Выделяются формы, протекающие с поражением глаз — ирит, иридоциклит, кератоконъюнктивит. Полиморфность поражений при инфекционном неспецифическом полиартрите отражают многочисленные синдромные заболевания с ведущим суставным симптомом.

Так описаны: синдром Рейтера — сочетание ревматоидного полиартрита с поражением глаз и мочевыводящих путей; синдром Сьергена — ревматоидный полиартрит, сочетающийся с патологической сухостью носоглотки и конъюнктивы у женщин климактерического возраста; синдром Фелти — сочетание относительно доброкачественного ревматоидного полиартрита с увеличением селезёнки и периферических лимфоузлов с анемией, лейкопенией и тромбоцитопенией; синдром Стилла — аналогичные синдрому Фелти проявления в детском возрасте. Своеобразным проявлением ревматоидного полиартрита является болезнь Бехтерева (анкилозирующий спондилартрит) — постепенно развивающиеся боли в спине по типу радикулита с постепенным и прогрессирующим обездвиживанием позвоночника.

Симптомы заболевания

При полиартритах чаще всего поражаются суставы кистей и стоп, при ревматическом полиартрите в воспалительный процесс также вовлекаются крупные суставы рук и ног.

Воспаление начинается в суставной сумке, постепенно распространяясь на суставной хрящ и околосуставные ткани. Со временем начинаются дегенеративные изменения сустава, происходит его деформация.

Особенность псориатического полиартрита – часто симметричное поражение коленных, плечевых, лучезапястных или мелких суставов кистей и стоп.

Для любой разновидности заболевания характерны такие симптомы:

  • Подергивания и ноющие, иногда невыносимые боли в суставах, усиливающиеся по ночам и при сырой погоде.
  • Покраснение кожи, припухлость над пораженной областью.
  • Местное повышение температуры (кожа над больным суставом горячее, чем на других участках тела).
  • Неестественный хруст больных суставов при нагрузке.
  • Ограничение подвижности, особенно по утрам.
  • Изменение формы пораженных суставов.
  • Усиление болей в суставах после переохлаждения.
  • При ревматоидном артрите в острый период заболевания повышается температура тела, появляются слабость, потливость, увеличиваются лимфоузлы.

При прогрессировании заболевания без лечения возможна утрата трудоспособности.

Диагностика заболевания

Для постановки диагноза используют следующие методы:

  • Серологическую диагностику – исследование сыворотки крови.
  • Рентгенологическое обследование – обнаруживает изменение в строении суставов.
  • Артроскопию – метод заключается в прямом визуальном осмотре полости сустава (через микроразрез в сустав вводится артроскоп). При помощи артроскопии можно установить степень дегенеративного поражения менисков, хряща и синовиальной оболочки.
  • Магнитно-резонансное исследование – используют для диагностики патологий коленных суставов.
  • Общий анализ крови – позволяет определить наличие воспаления в организме.
  • Биохимический анализ крови – показывает уровень мочевой кислоты (для диагностики обменного полиартрита при подагре).

Важны тщательный осмотр пациента, изучение его истории болезни на предмет перенесенных или имеющихся заболеваний. Иногда диагноз полиартрита возможно поставить, основываясь на некоторых специфических признаках, например, наличии у пациента кожных бляшек при псориатическом полиартрите.

Признаком множественного поражения суставов при реактивном полиартрите служит сочетание ревматических узелков на коже, заболеваний слизистой оболочки глаз (конъюнктивита, ирита или увеита) и поражений мочевыделительной системы в виде уретрита, цервицита, гломерулонефрита (триада Рейтера).

При ревматическом полиартрите суставные поражения выявляются через 2–3 недели после перенесенной ангины, при этом отсутствует выраженная деформация суставов.

Витамины и минералы

Нехватка витаминов и минералов способна спровоцировать возникновение полиартрита и ускорить его развитие, заключающееся в значительном повреждении суставов. По этой причине диета при этом заболевании непременно должна содержать набор необходимых минералов и витаминов.

Кальций, являющийся залогом здоровых крепких костей, дефицит которого влечёт остеопороз – распространённое тяжёлое осложнение, которым чреваты некоторые виды полиартрита, особенно если его лечение заключалось в продолжительном приёме стероидов. Основные источники, содержащие кальций – это молочные (молоко, нежирный йогурт, сыр) и соевые продукты. Рекомендованная норма потребления кальция в день – тысяча миллиграммов.

Другая важная составляющая диеты при полиартрите – это железо. Его достаточное количество в организме препятствует анемии, которая может развиться вследствие полиартрита и приёма нестероидных противовоспалительных препаратов, часто назначаемых для устранения его симптомов. Наибольшая концентрация железа содержится в красном вине, рыбьем жире и в листовых овощах, таких как салат и шпинат.

Нехватка в организме минерала селения также может спровоцировать скоро текущий полиартрит. Селений в избытке содержится в бразильском орехе и в некоторых видах мяса и рыбы.

Правила диеты и рекомендации по питанию

  • белков нужно употреблять 85–90 г, из которых 45–50 г должны составлять белки животного происхождения;
  • жиров необходимо 70–80 г, половина из которых растительного происхождения;
  • необходимое количество углеводов составляет 300–330 г, сложных сахаров не более 30–40 г.

Лечебное питание. Диета при полиартрите

  • Режим питания. Употреблять еду нужно часто (4–6 раз на протяжении дня), но маленькими порциями, ужин должен состояться не позже чем за 2 часа перед сном. Таким образом, желудочно-кишечный тракт не будет перегружаться, уберутся переедания, которые влекут за собой набор лишних килограммов.
  • Кулинарная обработка. Пищу нужно варить, запекать, тушить или готовить на паровой бане. В такой еде максимально сохраняются питательные вещества и витамины. Если продукты жарить, то образовываются канцерогены и различные токсины, вследствие чего усиливается воспаление, соответственно и болевые ощущения. Также затрудняется функционирование печени, которое заключается в активации вредных веществ, образовывающихся при воспалительных процессах в суставов.
  • Температура пищи. Употреблять пищу следует в теплом виде, таким образом она легче перерабатывается, не приводит к раздражению слизистой и к чрезмерной нагрузке печени.
  • Соль. Необходимо ограничивать потребление поваренной соли, съедать ее можно не более 6–10 г в течение дня, в особенности, когда развивается подагрический полиартрит. Если в организм поступает много соли, то сгущается кровь, ухудшается микроциркуляция суставов, и отлаживаются солевые осадки на суставных поверхностях. О том, как правильно выводить соль из организма, читайте здесь.
  • Питьевой режим. В течение всего дня нужно выпивать не менее 2–2,5 литров чистой воды. Она помогает увеличить циркуляцию крови, снизить концентрацию токсинов и улучшить состав жидкости, находящейся внутри суставов.
  • Алкогольные напитки. Следует исключить прием спиртного, так как под его влиянием замедляется регенерация в пораженном суставе, разрушаются витамины, а также минералы, нарушается микроциркуляция в тканях.

Вегетарианство путь к выздоровлению

Считается, что мясо вредит костям, следовательно, суставам. Именно поэтому многие медики запрещают пациентам употреблять мясные продукты больным. Практически пятьдесят процентов пациентов утверждают, что состояние здоровья улучшается, когда мясо перестает быть повседневной едой. Лучше перейти на пищу растительного происхождения, а также молочку, если не имеется аллергии. При этом разрешается употребление морепродуктов, так как только в рыбе содержаться омега-3 жирные кислоты, а также витамин Д.

Диетологи прописывают больным ревматоидным полиартритом средиземноморскую диету, суть которой заключается в употреблении большого количества фруктов, овощей, орехов, бобовых культур, оливкового масла, а также рыбы. Считается, что такой рацион благотворно влияет на протекание заболевания.

Лечебное питание. Диета при полиартрите

Популярные диеты при ревматоидном артрите разрешенные блюда и продукты исключения

Наиболее остро в лечении ревматоидного артрита лежит проблема остеопороза (повышенная хрупкость костей).Так, ведущие зарубежные издания уделяют этому моменту ключевое внимание, утверждая, что лучший метод борьбы с остеопорозом в этом случае – это профилактика (следовать диете):

  • употреблять продукты, богатые кальцием и фосфором (сыр, творог, сметана);
  • препараты кальция в сочетание с витамином D3.

Употребление молочных продуктов – лучший способ профилактики остеопороза

Пища должна употребляться не менее 5 раз в день, при этом используется щадящий режим кулинарной обработки.
Что можно есть при ревматоидном артрите:

  • мучные изделия (хлеб вчерашней выпечки, печения, бисквиты и прочее);
  • варенные или жаренные сорта нежирного мяса (говядина, телятина, индейка, курица и прочее);
  • куриные яйца;
  • молочные продукты (молоко, сметана, сливки, творог);
  • растительное и сливочное масло;
  • свежие овощи и фрукты;
  • супы с картофелем и овощами;
  • зеленый чай, кофезаменители, фруктовые соки, отвары.

Полезные продукты при ревматоидном артрите

Что нельзя есть при ревматоидном артрите:

  • не следует употреблять свежий хлеб, блины и сдобное тесто;
  • из рациона следует исключить морепродукты, жирные сорта мяса, копчености и консервы;
  • также не допускается жирная рыба, икра и прочее;
  • исключаются соленные и копченные сыры;
  • запрещаются горох, семена и фасоль;
  • не стоит употреблять квашенные и соленные овощи;
  • грибные, рыбные и мясные бульоны;
  • шоколад, пирожные, ягоды с грубой клетчаткой;
  • исключается крепкий чай, кофе и газированные напитки.

Это популярные рекомендации, которые используются в медицинских учреждениях.

Естественно, во время обострения заболевание категорически не рекомендуется их употреблять. Также желательно ограничить употребление алкоголя во время ремиссии. Следует понимать, что на кону находится ваше здоровье, поэтому любые вредные привычки могут спровоцировать обострение заболевания.

Употребление алкоголя при ревматоидном артрите категорически запрещено

Диагностика полиартрита

Для диагностики состояния пациента с симптомами полиартрита требуется составление подробного анамнеза и тщательный медицинский осмотр. При жалобах на уменьшение подвижности суставов по утрам, если малоподвижность сохраняется на протяжение более чем 30 минут, вероятно, имеет место воспаление. Псориаз в личном или семейном анамнезе дает врачу основания предположить, что у пациента псориатический полиартрит. Воспаление радужной оболочки глаза, воспалительные заболевания кишечника и недавние эпизоды воспалительной диареи также могут привести к появлению симптомов полиартрита. У типичного пациента с ревматоидным полиартритом наблюдается воспаление суставов кисти и плюснефалангового сустава стопы, сохраняющиеся на протяжение 6 недель и более.

Большую часть таких пациентов моложе 50 лет составляют женщины, после этого возраста заболевание встречается с приблизительно одинаковой частой у женщин и у мужчин. Утренняя скованность, неподвижность суставов присутствует в подавляющем большинстве случаев. В начале развития заболевания появление симптомов носит эпизодических характер, однако уже через несколько недель или месяцев они становятся практически постоянными и существенно ухудшают качество жизни. Положительный результат теста на ревматоидный фактор является еще один доводом в пользу диагноза «ревматоидный полиартрит», однако у приблизительно 30% пациентов с таким диагнозом этот тест дает отрицательный результат.

Наличие антиядерных антител может быть связано с более тяжелым серопозитивным ревматоидным полиартритом. Среди лабораторных тестов, используемых для диагностики полиартрита: анализ крови, тест на скорость оседания эритроцитов, тест на ревматоидный фактор, тест на определение активности аспартатаминотрансферазы (АСТ), определение уровня креатинина и анализ мочи. Тест на скорость оседания эритроцитов — это недорогой способ определения активности заболевания у больных ревматоидным артритом, однако этот анализ не является диагностическим, и его показатели повышены не у всех больных. Если симптомы полиартрита присутствуют уже более года, нужно делать рентгенографию рук и ступней

Важность диагностики полиартрита нельзя переоценить. Если болезнь не начать лечить вовремя, могут появиться повреждения суставов и другие необратимые нарушения

Adblock
detector