Питание при остеопорозе в пожилом возрасте

Содержание статьи:

Как восполнить дефицит кальция диета богатая кальцием Лечение болезней

Препараты кальция не следует назначать себе самостоятельно, руководствуясь отзывами знакомых или рекламой. Бесконтрольный прием таких добавок способен привести к образованию камней в почках, появлению бляшек на стенках кровеносных сосудов. Кроме того, при самостоятельном подборе препарата высок риск приобрести малоэффективные средства, плохо усваивающиеся организмом.

Не стоит использовать народные средства, например, порошок из яичной скорлупы – недостаточно хорошо измельченная скорлупа ранит слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, неправильная термическая обработка угрожает сальмонеллезом, а кальций из такого порошка практически не усваивается.

Для усвоения кальция необходим витамин D, поэтому в рацион необходимо включать богатые им продукты, сочетать прием препаратов и специальную диету с прогулками на свежем воздухе.

Усвоению кальция мешают продукты с высоким содержанием кофеина, сладкие газированные напитки, курение и алкоголь, поэтому на период лечения от кофе, чая и газировки лучше отказаться, как и от сигарет, а спиртное заменить натуральными соками.

При обнаружении недостатка кальция необходимо не только принимать лекарственные препараты, но и соблюдать специальную диету. В случаях легкого дефицита обычно достаточно пересмотреть рацион, чтобы уровень кальция пришел в норму. Взрослым необходимо от 800 до 1200 мг кальция в день, детям – от 400 до 900 мг в зависимости от возраста.

Много кальция содержится в молоке и молочных продуктах. Ежедневную потребность взрослого человека в кальции можно восполнить, выпивая всего пол-литра молока или съедая 200 г творога и 50 г сыра. Также этим важным для здоровья элементом богаты морская рыба и морепродукты, яйца.

От недостатка кальция часто страдают вегетарианцы, отказывающиеся от продуктов животного происхождения. Отсутствие в рационе молока, яиц и рыбы не приведет к проблемам со здоровьем, связанным с дефицитом кальция, если включить в ежедневное меню кунжут, являющийся своеобразным рекордсменом по его содержанию, и кунжутное масло, а также стручковую фасоль, сельдерей, петрушку, капусту (белокочанную, брокколи), листовой салат.

Кальцием богаты орехи (миндаль, фундук), чечевица, бобы, зеленый горошек, семена подсолнечника и мака.

Хотя много кальция содержится в шпинате и щавеле, содержащаяся в этих овощах щавелевая кислота мешает его усвоению, поэтому в качестве источника кальция их лучше не использовать – эффект от употребления будет минимальным.

Какие продукты нужно употреблять

  1. Для поступления в организм кальция – молоко и кисломолочные продукты (кефир, твердые сыры, творог), яйца, рыба (лучше морская), орехи и зеленые овощи, мак, фасоль, кунжут. Одним из важных источников кальция служит питьевая вода (обеспечивает от 10 до 30% поступления, содержание кальция 0,35-0,5 г в литре).
  2. Витамин D содержится – в рыбе (семга, тунец, сом) и рыбьем жире, печени трески, говяжьей печени и куриных яйцах.
  3. Для поступления магния употребляют – овсяную и гороховую каши, тыквенные семечки, орехи.
  4. Медь поступает в организм – из орехов, ягод, гречки, изюма и оливкового масла.
  5. Цинк содержится – орехи, те же крупы и овсянка, тыква.
  6. Необходимый организму бор можно получить – из винограда, персиков и груш, капусты, моркови, бобовых и орехов, свеклы.
  7. Каждая женщина знает, что самое большое количество витаминов содержится в свежих продуктах растительного происхождения. Например, для поступления в организм витаминов А и С, нужно употреблять – петрушку, цитрусовые, болгарский перец, абрикосы, киви, гранат, облепиху, брокколи.

Заключение

Организм каждого человека имеет свои индивидуальные особенности, кроме того, на течении любого заболевания могут сказываться нарушения в работе различных органов и систем, поэтому для составления оптимального рациона лучше всего проконсультироваться со специалистом.

Витаминсодержащие добавки

Собираясь употреблять витамин Д дополнительно к ежедневному рациону, нужно сначала внимательно изучить те препараты, которые вы уже принимаете с целью лечения остеопороза или других болезней. Так, витамин Д часто содержат мультивитаминные комплексы, а также добавки, содержащие кальций.

Существует два типа Д-витаминных добавок: эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3).

Случаи передозировки эргокальциферола и холекальциферола очень редки. Известно, что прием Д-витаминных комплексов в дозе 4000 МЕ/сут вполне переносится хорошо.

Питание при остеопорозе в пожилом возрасте

Согласно проведенным медицинским исследованиям эффект применения витамина Д является дозозависимым. То есть с увеличением дозы вещества уменьшается вероятность перелома. Для кальция такой зависимости выявлено не было. С увеличением в ходе лечения дозы кальция вероятность получить патологическую травму позвоночника или конечностей не уменьшается.

Применение народных средств

Диета и прием соответствующих медикаментов помогут облегчить состояние больного. Дополнить их можно нетрадиционными методами, проверенные временем. Лечение народными средствами направлено на то, чтобы нормализовать гормональный фон и помочь микроэлементам усваиваться.

Фитопрепараты используют для терапии и профилактики:

  1. При остеопорозе полезны корень одуванчика и аира, зверобой, сурепка, листья недотроги. Необходимо измельчить выбранное растительное сырье, залить горячей водой: на 250 мл воды потребуется 25 г сухой травы. После остывания настой процеживают, полученный объем принимают в течение дня.
  2. Привести в норму гормональный фон помогут ольховые шишки, зюзник европейский. На 3 столовых ложки растительного сырья необходимо 500 мл кипятка. Средство оставляют на два часа и пьют по ¼ стакана после каждого приема пищи.
  3. Для лучшего усвоения кальция используют отвар из корня окопника, зопника, ягод можжевельника, люцерны, сабельника, будра. Заливают 10 грамм выбранного растения 500 мл кипятка. Оставляют на пару часов и весь объем выпивают за сутки.
  4. Чтобы костная ткань всегда была крепкой, а суставы — подвижными, полезно использовать настои герани, спорыша и хвоща. Эти травы помогают нормализовать уровень кремния, который повышает плотность костной ткани. Настои из этих трав способствуют быстрому срастанию костей после переломов и травм.
  5. При частых переломах и восстановлении после них полезны ванны, в которые добавлены отвары лекарственных трав: хвоща, коры ивы, пустырника, хмеля и спорыша.

Список лечебных отваров и настоев очень велик. Главное — не использовать растения, содержащие щавелевую кислоту, которая не позволяет кальцию всасываться.

Правильный образ жизни, соблюдение диеты и всех предписаний доктора помогут даже в преклонном возрасте снизить частоту проявления симптомов остеопороза.

Список продуктов при остеопорозе

Питание при остеопорозе в пожилом возрастеВ рамках предписываемой при этом заболевании диеты не предусмотрен строгий список продуктов, которые необходимо есть каждой женщине. Предпочтение нужно отдавать тем продуктам, которые содержат в большом количестве целебные витамины и минералы.

Рекомендуемые продукты. Больше всего кальция содержится в сыре, кисломолочных продуктах, сардинах, зелени и кунжуте. Если вы одновременно с этим ведёте борьбу с лишними килограммами, то вы не испытаете особых проблем: для этого вам достаточно включить в меню шпинат, репку, капусту.

Фосфор вы можете найти в рыбе, а для удовлетворения суточной потребности в магнии вам следует регулярно есть кашу, орешки и семечки. Употребляя эти продукты, вы также устраните дефицит и меди, которую можете найти в изюме и оливковом масле.

Бор в избытке содержится в свежих фруктах и овощах. Среди них лидерами являются корнеплоды — морковь и свёкла, а также капуста, виноград, персики.

Для обеспечения организма витамином D вам необязательно только гулять, вы можете употреблять такие полезные продукты, как жирные сорта рыбы, яйца, грибы. Каротин вы можете найти в плодах красно-жёлтого цвета, печени и яйцах. Наиболее высокое содержание аскорбиновой кислоты в чёрной смородине, квашеной капусте, шиповнике, киви и цитрусовых.

Запрещённые продукты

Любая диета предусматривает ряд продуктов, которые должны быть исключены из рациона. В случае с остеопорозом таковыми будут те из них, которые способствуют вымыванию из организма кальция. Основными в списке запрещённых продуктов будут следующие:

  • любые блюда с высоким содержанием жира;
  • крепкий чёрный кофе;
  • газированная вода;
  • спиртное;
  • копчёные продукты;
  • солёности.

Женщинам после 50 лет при остеопорозе важно свести к минимуму потери кальция в организме. А для этого им нужно убрать из своего меню вредные консервированные продукты

Забудьте о колбасах и сосисках, пельменях, магазинном соке, майонезе.

Вместо них, лучше употреблять натуральные и домашние блюда. Салатик рекомендуется заправлять не покупным майонезом, а сметаной или йогуртом. А для улучшения вкуса можно добавить в него пряные травы, которые помогут вам забыть о неприятном заболевании остеопороз.

Диета при остеопорозе: примерное меню на целый день

Питание при остеопорозе в пожилом возрастеДаже если вам после 50 лет поставлен неприятный диагноз остеопороз, то даже на этом этапе вы можете по-прежнему побаловать себя кулинарными изысками, а не ходить мрачной, поедая через силу сырые овощи и фрукты, закусывая их сыром и творогом.

Даже в рамках лечебной диеты можно предложить немало рецептов необычных и вкусных вещей, которые понравятся не только вам, но и вашим домочадцам.

Меню завтрака. Отличным началом дня может быть чашка рисовой каши, сваренной на молоке либо овсянки, в которую можно положить сухофрукты или орешки. Также можно сыро-яичный омлет с помидорами, творожную запеканку с любым вареньем. Утром можно выпить апельсиновый фреш, травяной чай или кунжутное молоко.

Второй завтрак. До обеда вы можете перекусить сырниками с мёдом или вареньем, порцией творога с добавлением зелени и перца, приготовленными из чёрного хлеба тостами с маслом и сыром.

Рацион обеда. На самый важный приём пищи можно приготовить куриный суп с лапшой, овощами и тефтельками, в качестве альтернативы ему можно предложить уху или томатный суп с чечевицей.

Разнообразить меню можно отварным картофелем с куриным рулетом, приготовленной на пару рыбой с гарниром из тушёных овощей либо куриным филе с отварной брокколи. В качестве напитка можно приготовить морс, травяной чай или компот.

Меню ужина. На последний приём пищи можно выбрать самые различные варианты: овощное рагу, голубцы, картофельное пюре с запечённой рыбой или запеканку из цветной капусты с сыром. Приятным лакомством может стать десерт в виде морковного салата с орешками и изюмом. Вечером можно выпить чай с шиповником или каркаде.

Диагноз остеопороз вряд ли может кого-то обрадовать, но это не повод для того, чтобы сдаваться раньше времени. Начинайте следовать рекомендациям врача, и вы очень скоро заметите, что ничего страшного в этом заболевании нет.

Для начала вам необходимо изменить своё питание. Лечебная диета при остеопорозе очень важна, поскольку позволяет решить главную проблему, вызывающую это заболевание — устранить дефицит кальция.

Однако, выбирая блюда с учётом содержания этого элемента, не стоит забывать о том, что при остеопорозе ваше питание должно быть сбалансированным и вкусным. Поэтому старайтесь составить такое каждодневное меню, чтобы трапеза приносила вам не только пользу, но и удовольствие.

Что кушать при остеопорозе варианты диет

Диета, помимо кальция, обязательно должна включать витамин D. Чаще всего применяются активные метаболиты D3 (альфа-кальцидол, кальцитриол). Пищевые источники витамина D – это рыбная икра, жирная рыба, печень, яйца, жирные молочные продукты.

Образец меню с повышенным содержанием кальция

Завтрак:

  • Один средний апельсин – 65 мг кальция;
  • Овсяная каша – 170 мг;
  • ½ стакана обезжиренного молока – 75 мг.

Второй завтрак:

  • Сэндвич с индейкой – 260 мг кальция;
  • Яблоко – 10 мг;
  • Цельнозерновой хлеб с 30-ю г швейцарского сыра – 50 мг;
  • Стакан обезжиренного молока – 300 мг.

Перекус:

200 г нежирного йогурта с фруктами и нежирными добавками – 450 мг кальция.

Обед:

  • Грибной суп на курином бульоне – 30 мг кальция;
  • Филе камбалы (100 г) – 25 мг;
  • Зеленый салат с уксусной заправкой – 10 мг;
  • Отваренный картофель – 20 мг;
  • ½ стакана брокколи – 90 мг.

Ужин:

  • 200 г запеченного лосося – 30 мг кальция;
  • 150 г приготовленных на пару овощей – зависит от вида овощей;
  • 1 стакан кефира на ночь – 240 мг.

Примерное меню при остеопорозе на неделю

При составлении меню важно сочетать продукты, богатые кальцием и витамином D. Питаться нужно дробно – понемногу и 4-5 раз в день

Между приемами пищи не должно проходить более 3-4 часов. При приготовлении нужно избегать жарки. Лучшие способы приготовления – на пару, варка, запекание. Мясные продукты лучше не сочетать с крупами. Они лучше усваиваются с овощами, как и рыба. Диеты надо придерживаться долго и в сочетании с ней заниматься легкими видами спорта: плаванием, ходьбой, скандинавская ходьбой.

День недели Рацион

Понедельник

  • Апельсиновый сок и молочный суп;
  • Кефир, запеканка из творога.
  • Грибной суп с овощами (особенно с капустой);
  • Грушевый компот;
  • Свежий помидор;
  • Вареная курица.
  • Ягодный молочный коктейль;
  • Мясные голубцы.

Вторник

  • Чай с молоком;
  • Рисовая каша.
  • Греческий салат;
  • Суп с лапшой;
  • Цельнозерновые хлебцы.
  • Морковный салат с орехами и зеленью;
  • Фаршированный мясом или птицей кабачок;
  • Чай.

Среда

  • Чай с молоком;
  • Бутерброд из цельнозернового хлеба и твердого сыра.
  • Щи на говяжьем бульоне (на мясе, а не на косточке);
  • Вареный картофель;
  • Компот из лесных ягод.
  • Обезжиренный йогурт;
  • Порция винограда.
  • Запеченная курица;
  • Тушеные овощи;
  • Один апельсин;
  • Травяной чай.

Четверг

  • Чай;
  • Бутерброд с мягким сыром, например с брынзой.
  • Грибной суп;
  • Свекольный салат;
  • Отвар из плодов шиповника.
  • Стакан ряженки;
  • Небольшая сдобная булочка.
  • Сардины;
  • Листовые зеленые овощи;
  • Зеленый горошек;
  • Фруктовый кисель.

Пятница

  • Одно яблоко;
  • Омлет;
  • Чай с молоком.
  • Свекольный салат или винегрет;
  • Суп из речной рыбы;
  • Компот из сухофруктов или ягод.
  • 150 г творога;
  • Один гранат.
  • Листовая зелень;
  • Спаржа, запеченная с сыром;
  • Чай.

Суббота

  • Небольшая сдобная булочка;
  • Стакан топленого молока.
  • Несдобное печенье;
  • Свежевыжатый фруктовый сок.
  • Котлета, приготовленная на пару, из мяса, птицы или кролика;
  • Овощной суп;
  • Чай – обычный или каркадэ.
  • Фаршированный мясом перец;
  • Порция винограда;
  • Отвар из плодов шиповника.

Воскресенье

  • Гречневая каша с молоком;
  • Чай.
  • Один грейпфрут;
  • Стакан ряженки.
  • Вареная рыба;
  • Томатный суп с добавлением зеленого горошка;
  • Фруктовый или ягодный кисель.
  • Цветная капуста, запеченная с сыром, сметаной и чесноком;
  • Чай или отвар из плодов шиповника.

Классификация остеопороза

На основании этиологического фактора была разработана дифференцировка форм патологии.

  1. Первичный. Является самостоятельным системным поражением, которое не имеет связи с конкретной вне костной патологией. Считается самым распространенным – до 90% от всех выявленных форм остеопороза. Бывает следующих видов:
    • наследственный;
    • ювенильный (возникает у детей и подростков);
    • инволютивный (изменения пожилого возраста);
    • идиопатический (причина не известна).
  2. Вторичный. Формируется на фоне эндокринной патологии, заболеваний желудочно-кишечного тракта (часто бывает при глютеновой энтеропатии), после длительной иммобилизации.

Питание при остеопорозе в пожилом возрасте

Различают два типа остеопороза у людей старческого возраста.

Если заболевание возникает у женщин во время наступления климакса, то говорят про постменопаузальный тип.

Если остеопорозу предшествует снижение почечной активности – сенильный. В этом случае отмечается уменьшение синтеза витамина D3. А так как он нужен для усвоения кальция, то в кишечнике он не всасывается.

Такая классификация помогает врачу определить причину заболевания и подобрать схему лечения.

Лечебное питание

​ остеопороз при обструктивных​ в минерале составляет​ всегда обращать внимание​Вторичный остеопороз развивается у​ индивидуально комплексом упражнений.​ марганец и цинк.​ выводит кальций из​

​ и рыбий жир.​ относятся. Дело в​ некоторые из них​ жиров вызывает ожирение.​

​ при лечении остеопороза.​суточное употребления кальция не​ добавить в напиток​ способствуют восполнению плотности​ людям, чья костная​ своевременно убирать снег,​ коли­ чество кальция:​ общая мышечная слабость,​ болезнях легких (особенно​

​ от 1200 до​ на появление выше​ людей с сахарным​ Также необходима полезная​ Оба эти элемента​ костей. Но существуют​

​ Но не следует​ том, что поваренная​ очень полезны, а​ Поэтому животные и​ Они успешно увеличивают​ должно быть ниже​ молока, то ситуацию​ костных тканей. Получить​ система пребывает в​ носить обувь, хорошо​ молочных продуктов (молоко,​

​ быстрая утомляемость, нарушение​ при лечении кортикостероидными​ 1500 мг, у​ перечисленных признаков и​ диабетом, болезнями щитовидки,​ доза ультрафиолета, которую​ участвуют в образовании​ многие исследования, доказывающие,​ с полезной пищей​ соль способствует усиленному​ другие наоборот вредны.​

​ растительные жиры следует​ плотность костной ткани,​ нормы для конкретного​ можно исправить. Также​ витамин D возможно​ полном порядке….​ фиксирующую ногу, с​

​ творог, сыр), сухофруктов,​ походки. Снижение плотности​ препаратами) и при​ беременных и кормящих​ при регистрации одного​

​ онкологией, почечной недостаточностью,​ можно получать при​ костной ткани, ее​ что если чашка​ принимать продукты, которые​

​ выведению кальция с​ Питание при остеопорозе​ употреблять, избегая свиного,​ снижая возможность переломов​ человека;​ не очень полезен​ не только через​День недели Завтрак​ не скользкой подошвой.​ орехов, овощей (капуста,​ костной ткани выявляется​ заболеваниях желудочнокишечного тракта​ женщин она еще​

​ из них желательно​​ у пациентов врачей,​

​ ежедневных прогулках на​​ обновлении, снижают последствия​ черного кофе и​ содержат щавелевую кислоту.​ мочой. И еще​ становится мощным оружием​ бараньего и утиного​ коленного сустава. Биофосфонаты​в рацион питания обязательно​ шоколад и кока-кола.​ диету. Его источниками​

bolit-sustav.ru

Продукты, богатые витамином Д

Пищевые продукты, которые содержат витамин Д в большом количестве, довольно редки. К ним относятся жирные сорта рыбы: тунец (концентрация витамина Д – 2,35 МЕ/г), сом (5 МЕ/г), семга (3,6 МЕ/г). В куриных яйцах 0,333 МЕ/г вещества, в говяжьей печени – 0,15 МЕ/г. В некоторые продукты питания витамин Д добавляется специально, о чем можно прочитать на этикетке. Вырабатывая схему правильного питания при остеопорозе, нужно обязательно учитывать эти данные.

Однако в регионах, где существует естественный дефицит витамина Д (Заполярье), его поступления с пищей часто бывает недостаточно. В таком случае необходимы пищевые добавки, содержащие требуемый витамин. Нехватка витамина Д требует обязательного лечения.

В группу риска по дефициту витамина Д входят также люди, принимающие некоторые лекарственные препараты, например, антиконвульсанты (противосудорожные). Необходимо внимательно читать аннотацию к лекарствам.

Питание при остеопорозе в пожилом возрасте

Также проблемы с накоплением витамина могут быть у мужчин и женщин с воспалительными болезнями кишечника.

Кальциевая диета Диеты, похудение полезные советы.

Восхищаетесь чьей-то белоснежной улыбкой, шикарной копной густых волос, руками с красивыми аккуратными ногтями или точеной фигурой, мы совсем не задумываемся (или даже не знаем), что подобной красоты довольно просто достигнуть, достаточно просто поддерживать в организме достаточный уровень кальция. Этот компонент необходим не только для сохранения красоты, он положительно влияет на здоровье и долголетие человека. Знаете ли вы, что сон может нарушаться по причине нехватки в организме кальция? А проблемы со сном обязательно отразятся на вашей внешности

Может быть решением этой проблемы будет не снотворное, а кальций содержащая диета? Обратите внимание, не стали ли у вас портиться зубы, волосы, ногти? Если это так, то вам нужно какое-то время придерживаться кальциевой диеты для оздоровления организма

Ну, о том, что кальций укрепляет кости и зубы, знают все. Только причем здесь похудение? Может ли диета обогащенная кальцием помочь сбросить вес и в чем ее суть? К общей радости, диета основана на вкусных продуктах, а в результате ее применения, вы не только теряете вес, но и улучшаете структуру волос, внешний вид кожи, укрепляете зубы и кости. Для здорового человека суточная норма потребления кальция равна 800 мг. Эта доза позволит решить проблемы, как с внешним видом, так и со сном. А качественный ночной отдых нормализует обменные процессы, выспавшийся организм вырабатывает меньшее количество кортизола и грелина – гормонов, чью секрецию ученые связывают с чрезмерным аппетитом.

Рацион диеты при повышенном содержании кальция

Есть всего три варианта кальциевой диеты:

  • Первая кальциевая диета –  строгая и низкокалорийная. Используется для сверхбыстрого похудения. Ваш дневной рацион должен содержать 800 мг кальция и 1000 ккал. Как этого достичь? Завтрак, обед и ужин должен состоять из 200 г обезжиренного творога, в перекусы придется довольствоваться яблоком и половинкой стакана обезжиренного кефира. За неделю подобной диеты, как правило, «уходит» до 6 кг веса. Минус этого варианта в том, что вес довольно быстро возвращается. Именно поэтому многие останавливаются на втором варианте диеты с повышенным содержанием кальция.
  • Вторая кальций содержащая диета подразумевает дополнительный прием продуктов, которые богаты витамином Д. Он необходим для усвоения кальция. Им богата говяжья печень. Примерное меню второго варианта диеты:

Завтрак: любой фрукт, 200 г творога или стакан кефира 0%.

Второй завтрак: 50 г нежирного сыра, помидор.

Обед: 150 г печени, салат из зелени с огурцами, сельдереем и лимонным соком, молоко или кефир.

Полдник: натуральный йогурт.

Ужин: творог, 200 г, овощной салат с яйцом.

И наконец, третий вариант кальциевой диеты  — это насыщенный кальцием рацион фитнес диеты. Основной принцип данного меню – вам нужно самим рассчитать калорийность рациона по формуле основного обмена. Сперва узнайте, сколько вы тратите калорий в покое, потом прибавьте к этой цифре 200-300 ккал. Рассчитайте размер порций в зависимости от вашей суточной потребности в энергии. Этот вариант кальциевой диеты очень длительный, при нем есть 1 правило – нужно снижать калорийность питания пропорционально потерянным килограммам.

У кальциевой диеты есть и противопоказания

Прямые противопоказания есть, пожалуй, только у первого варианта кальциевой диеты. Ее можно использовать как разгрузочную после праздников. В остальных случаях, первая кальциевая диета может спровоцировать срыв. Не рекомендуется после первой диеты возвращаться на свой привычный рацион. Подумайте, ведь именно он стал причиной того, что вам пришлось сесть на диету. Продумайте стратегию здорового питания, и тогда прибегать к первому варианту кальций содержащей диеты больше не придется.

Кальциевые диеты 2 и 3 более полезные рационы, да и выдержать такие режимы питания гораздо проще. Но не стоит думать, что чем больше кальция содержит ваш рацион, тем сильнее вы похудеете. Обязательно контролируйте размер порции. По сути это белковые диеты обогащенные кальцием. Для белковых диет существуют свои противопоказания

Важно: прежде чем сесть на кальциевую диету обратитесь к врачу

Ваш отзыв

Великое молочное заблуждение

Ни один миф так не распространен по миру и не наносит столько вреда, как убеждение в пользе коровьего молока для организма. Молоко в сегодняшнем мире не просто продукт, а культурный феномен. Средний американский ребенок выпивает 104 литра этого напитка в год.

Порочная вера в то, что молоко незаменимо в питании при остеопорозе позвоночника, проистекает из состава продукта – в одной чашке содержится около 300 мг кальция. Однако медики знают, что уровень кальция в организме зависит на 89% от соотношения скоростей его поглощения и потери и только на 11% — от попадания с пищей.

Механизм разрушительного действия молока давно описан: переваривание белков животного происхождения закисляет организм. Для нейтрализации кислоты в крови требуется кальций из костных депо. Его потребуется намного больше, чем даст выпитая порция молока.

Примечательно, что в расчете на единицу калорийности по содержанию кальция молоко занимает одно из последних мест.

Многочисленные исследования доказывают, что употребление молока не только не защищает от переломов, но и способствует развитию остеопороза. 12 лет в Гарварде наблюдали за 78000 женщин. Из них без переломов в этот период остались только те, кто употреблял мало молочных продуктов. По нескольку переломов получили женщины, пившие пастеризованное молоко три раза в день. Австралийские ученые в 1994 году вывели формулу риска остеопороза: он в два раза выше у злоупотребляющих молочными продуктами. В 2014 году завершилось долгосрочное исследование в Швеции. В нем приняли участие более 100000 человек. Результат тот же: три чашки молока в день у мужчин и женщин повышают риск остеопороза, переломов, рака и болезней сердца.

Вот почему статистические данные показывают, что страны с низким потреблением молочных продуктов имеют ничтожный уровень остеопороза. Печально, что большинство практикующих врачей игнорируют эти проверенные факты.

Питание при остеопорозе в пожилом возрасте

Правильное питание

Диетотерапия при остеопорозе снабжает костную ткань строительным материалом в количестве, достаточном для поддержания нормальной плотности костей.

Полезные вещества и минералы Что нужно есть
Кальций Творог, кунжут, миндаль, шпинат, репа, сыр твердых видов, курага, сардины
Магний Молочные продукты, грецкие орехи, шпинат, руккола, свекла мангольд, укроп, петрушка, щавель, латук и другие представители листовых овощей
Цинк Морепродукты, бобовые, семена тыквы, семена подсолнечника, сельдерей, морская рыба
Витамины группы В Черный хлеб, говядина, бананы, соя, цитрусовые, гречка, устрицы, чечевица, яйца, молоко
Витамин Д Сельдь, лосось, тунец, форель, яйца, молочные продукты

Под строгим запретом находятся кофеи какаосодержащие продукты, так как они способствуют выводу кальция из костей. По этой же причине крайне нежелательно употребление:

  • сливочного масла;
  • майонеза;
  • бараньего и говяжьего жира;
  • маргарина.

Для лучшего усвоения организмом полезных микроэлементов следует придерживаться нескольких простых правил:

  • использовать принцип раздельного дробного питания;
  • употреблять преимущественно свежие не переработанные фрукты и овощи;
  • ограничить употребление крепко заваренного чая;
  • строго контролировать суточное потребление соли – не больше 1 чайной ложки.

Популярные статьи на тему кальциевая диета при остеопорозе

Читать дальше

Травматология и ортопедия

Обмен кальция и фосфора в организме и его нарушения

Опыт работы с интернами, молодыми врачами и курсантами циклов усовершенствования врачей показал значительные пробелы их знаний в оценке основных общеклинических, биохимических, иммунологических и других показателей при проведении обследований.
Начинаем..

Читать дальше

Акушерство, гинекология, репродуктивная медицина

Современные принципы профилактики и лечения постменопаузального остеопороза

Остеопороз – наиболее распространенное системное заболевание скелета, характеризующееся снижением костной массы и структурными изменениями костной ткани, которые выражены настолько, что даже при незначительной травме возможно возникновение переломов.

Читать дальше

Травматология и ортопедия

Остеопороз: интегральный взгляд на проблему

В течение последнего десятилетия в мировой медицине проблема остеопороза (ОП) приобрела особое значение и остроту. По данным экспертов ВОЗ, ОП по своим медико-социальным последствиям занимает третье место после сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного.

Читать дальше

Неврология

Кальция цитрат — клинико-фармакологическая активность

В середине ХХ века начался своеобразный «бум»: биохимики, физиологи, биофизики, фармакологи и клиницисты стали проявлять повышенный интерес к изучению роли кальция в регуляции деятельности органов и сис-тем организма. Установлено, что…

Читать дальше

Гастроэнтерология

Хронический панкреатит

Хронический панкреатит – прогрессирующий воспалительно-дегенеративно-склеротический процесс с фиброзно-кистозной перестройкой экзо- и эндокринного аппарата ПЖ.

Читать дальше

Эндокринология. Сахарный диабет

Метаболический синдром

Метаболический синдром – понятие, объединяющее ряд факторов сердечно-сосудистого риска, а именно: артериальную гипертензию, абдоминальное ожирение, дислипидемию и инсулинорезистентность.
Для установления диагноза «метаболический синдром» необходимо…

Читать дальше

Кардиология

Артериальная гипертензия у женщин в перименопаузе

Большинство женщин глубоко переживают наступление менопаузы, поскольку в этот период у них нередко появляются серьезные проблемы со здоровьем.

Читать дальше

Акушерство, гинекология, репродуктивная медицина

Метаболический синдром: существует ли решение проблемы?

В течение последних двух десятилетий в медицинском мире с возрастающим интересом обсуждается проблема метаболического синдрома (МС) у женщин в период менопаузы. Это объясняется тем, что за последнее время наблюдается заметное увеличение его…

Читать дальше

Кардиология

Артериальная гипертензия у женщин в перименопаузальном периоде

Особенностью формирования артериальной гипертензии у женщин в период перехода от репродуктивного состояния к менопаузе является реализация патогенетических механизмов.

Подходы к лечению остеопороза у женщин старшей возрастной группы

Лечение устраняет дефицит минералов. С этой целью назначают витаминные комплексы с кальцием, а для лучшего усвоения сочетают с витамином D3. Для восстановления объема костной ткани программу дополняют бисфосфонатами.

В случае остеопороза постменопаузального генеза проводят гормональную терапию – эстрогены и кальцитонин (является стимулятором поступления кальция из кровеносного русла).

Только лекарств бывает недостаточно. Поэтому лечение должно включать – изменение рациона питания, введение умеренных физических нагрузок.

Питание

Рацион питания должен быть сбалансированным для обеспечения организма веществами, которые будут придавать прочность костям – кальций, магний, цинк, витамины В.

  • творог;
  • сыры твердых сортов;
  • сухофрукты;
  • миндальный орех;
  • кунжут.

Питание при остеопорозе в пожилом возрасте

Витамины группы В

  • чечевица;
  • яйца;
  • мясо (говядина);
  • свежие фрукты (банан, цитрусовые);
  • гречневая крупа;
  • филе курицы.

Физическая активность

Так как после 35 лет уменьшается плотность костей, важно включить в ритм жизни умеренные физические нагрузки – зарядка, пешие прогулки. Бег без предварительной подготовки нежелателен, лучше начать с ходьбы

Максимально положительный эффект достигается за счет плавания. Этот вид спорта обеспечивает активизацию практически всех мышц. При этом негативного воздействия на позвоночник практически нет, что минимизирует риск травм.

Питание при остеопорозе самые полезные продукты

По проведенным исследованиям, чуть ли не 50% населения, недополучает с пищей все необходимые витамины и микроэлементы. Даже, если рассматривать детский возраст, можно обнаружить что дефициту кальция, а значит, и дефициту костной ткани, подвержены 40% детей

Очень важно начать полноценно питаться, в качестве профилактики остеопороза, и тем более, следить за питанием при остеопорозе

Итак, включите в свой рацион:

1. Продукты богатые кальцием

Продукты богатые кальцием – это главный пункт питания при остеопорозе. В каких же продуктах содержится много кальция? Это все молочные и кисломолочные продукты, сыры, йогурты, творог. В особенности, богаты кальцием творог и сыр. Однако сыр, достаточно калорийный продукт и людям с лишним весом, лучше выбирать сыры меньшей жирности. Также, в большом количестве кальций содержится в зелени, салате, и брокколи, цветной капусте и шпинате. Причем, эти продукты содержат небольшое число калорий и подходят для людей, которым необходимо похудеть. Кстати, как излишняя худоба, так и лишний вес, нежелательны для людей, страдающих от остеопороза. При остеопорозе следует есть достаточное количество лука. Для тех, кому тяжело переносить острый вкус, можно рекомендовать вареный лук. При остеопорозе нельзя есть слишком много сладкого, а также, следует отказаться от большого количество кофе и кофеиносодержащих продуктов, алкоголя и курения, так как все это ухудшает всасываемость кальция. Кстати, помимо вредных привычек, недостаток кальция в организме может возникнуть по причине ряда заболеваний: гастрит, холецистит, панкреатит, язвенная болезнь желудка. Поэтому, помимо корректировки питания при остеопорозе необходимо вылечить имеющиеся заболевания.

2. Продукты богатые магнием

При остеопорозе нужно есть продукты богатые магнием, так как его недостаток приводит к разрушению костей. При недостатке магния кальций откладывается во внутренних органах, а не в костной ткани. Лучше всего усваивается магний в паре с витамином В6. Итак, питание при остеопорозе должно включать в себя продукты богатые магнием: тыквенные семечки, какао, лесные орехи, чай, кунжутные семена, соя, ростки пшеницы.

3. Продукты богатые фосфором

Продукты богатые фосфором должны присутствовать в питании при остеопорозе, однако нужно следить за их количеством. Много фосфора содержится в рыбе, красном мясе. Однако избыток фосфора, напротив, может привести к разрушению костной ткани. Поэтому, при остеопорозе нельзя есть слишком много продуктов богатых фосфором, например, газированные напитки.

4. Продукты богатые витамином А и Д

Питание при остеопорозе должно быть богато продуктами, с высоким содержанием витаминов А и Д, они способствуют лучшему усвоению кальция и укреплению костей. Давайте вспомним, какие продукты богаты этими витаминами: рыба, холодец, яйца, икра, грибы, телячья и рыбья печень, семечки подсолнуха, растительные масла, морепродукты, в том числе, креветки, крабы и кальмары.

К большому сожалению, про большинство столь необходимых при питании при остеопорозе продуктов мы забываем, что приводит к ухудшению состояния костей и длительному лечению.

Adblock
detector