Полезные свойства лечебной смеси на основе меда, лимона и корня сельдерея

Виды сельдерея

Различают следующие разновидности:

• листовую;
• черешковую (стеблевую);
• корнеплодную (корневую).

Полезны все сорта сельдерея. Листовые применяют в супах и салатах. Черешковые хорошо сочетаются с тушеными блюдами. Корневые употребляют самостоятельно, а также в салатах, супах, при тушении.

Листовые сорта созревают через пару месяцев:

• Бодрость устойчив, хорошо переносит холод, недостаток влаги.
• Самурай отличает длинный черешок, листья среднего размера.
• Захар созревает через три месяца, дает много зелени.
• Картули неприхотлив, листья срезают несколько раз за сезон.

Черешковые виды необходимо окучивать в середине лета. Распространены следующие сорта:

• Малахит достигает зрелости через 2,5 месяца, дает сочные черешки.
• Паскаль дает высокий урожай через три месяца, устойчив к холоду.

Корнеплодные сорта. Некоторые убеждены, что корнеплоды сельдерея не менее полезны, чем женьшень. Но на дачных и садовых участках чаще выращивают листовую разновидность.

Средне-ранние сорта поспевают через 120-150 дней после появления всходов:

• Яблочный отличает высокая урожайность, долго хранится.
• Грибовский ароматен, для хранения его сушат.
• Пражский гигант отличает светлая мякоть, приятный аромат, значительный размер корнеплодов.

Корнеплоды средних сортов поспевают через 160-180 дней:

• Гигант дает корнеплоды весом до 600-700г, они ароматные и сладкие.
• Силач дает клубни весом до 400г.
• Егор сладкий, ароматен, богат витамином С.
• Албин выступает над поверхностью, дает корнеплоды диаметром 10-12см, в них не бывает пустот.

Поздние сорта собирают через 180 дней, они хорошо хранятся:

• Максим выделяет вес клубней до 500г.
• Анита дает высокий урожай, корнеплоды до 400г.

Полезный состав овоща

Кроме использования в кулинарии данный овощ есть еще и частью нетрадиционной медицины. Его часто используют при:

• профилактики болезней почек,
• подагре,
• нарушении метаболизма,
• наличии лишнего веса.

Как лечебное сырье можно использовать корни, плоды и стебли растения. Их можно купить или в магазинах или в аптеках. Если Вы решили заготовить их самостоятельно, то стоит запомнить некоторые требования:

• наземные части заготавливаются только в сухую погоду,
• плоды – в августе или начале сентября,
• подземные части – с начала осени и до середины октября.

Данное растение имеет в себе такие витамины и микроэлементы:

В1 – он помогает быстрее перерабатывать продукты распада алкоголя, помогает нормализировать полноценную деятельность ЦНС, а также нормализует работу сердечно-сосудистой системы,

аскорбиновая кислота – является очень сильным антиоксидантом, помогает выработке гормонов, которые препятствуют стрессу, снижает проявление сезонных аллергических реакций, подавляет воспалительные очаги, помогает регенерации тканей, а также повышает адаптацию организма к раздражающим факторам,

• витамин В2 – расслабляет гладкую мускулатуру мочевыводящих путей, препятствует выпадению волос;
• ниацин – недостаточное количество веществ данной группы может привести к энцефалопатия, воспалительно-дистрофические проблемы ЖКТ, психозы;
• органический натрий – помогает поддерживать кальций в жидком состоянии, именно это свойство особенно полезно при проблемах с суставами;
• калий – снижает отеки тканей;
• фосфор – недостаток данного вещества может нарушать минеральный состав костной ткани;
• кальций – является основным компонентом, его кристаллы строят крепкую основу костей, берет участие в кровообразовании и метаболизме;
• флавоновые гликозиды — группа, относящаяся к фенольным соединениям. Они способны укрепить сосуды, оказать желчегонное или бактерицидным действие.

Особенности

В народной медицине средства, приготовленные из этих продуктов, используются при лечении и профилактике разных заболеваний. Каждый из них сам по себе несет немалую пользу. Мед – общепризнанное средство для укрепления организма. Как его только не применяют. Едят утром натощак, добавляют во всевозможные лечебные и косметические смеси, используют при лечении ран, иногда даже закапывают в глаза.

С лимоном тоже все понятно. Каждый знает что он богат витамином С. А также обладает мощным антисептическим действием и его используют не только во время простуды. Этот продукт рекомендуют при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, нарушениях обмена веществ и прочих проблемах. А что же нам известно про сельдерей?

Состав и полезные свойства сельдерея

Это огородное растение употребляется в пищу целиком – корнеплод, черешки и зелень. Все это есть у любого сорта, но у каждого из них в большей степени часто развита какая-то одна часть, ради которой его и выращивают.

Сельдерей богат эфирными маслами, стимулирующими выделение желудочного сока и органическими кислотами. Благодаря первым его бесподобный аромат не спутать ни с чем. Сельдерей, как и лимон содержит много витамина С, а также Е и группу В. Кроме того, в нем есть кальций, натрий, фосфор, пурин и фолиевая кислота.

Этот продукт отлично борется с процессами гниения и брожения в кишечнике. Он знаменит способностью снижать уровень сахара в крови, благодаря чему полезен для диабетиков и худеющих.

Если просто добавить сельдерей в свой ежедневный рацион, это поможет очистить почки, печень, мочевой пузырь. А при достаточно длительном употреблении даже будет способствовать растворению камней. Благотворно такая привычка повлияет и на состояние при астме, одышке или плеврите, поможет вывести слизь.

О полезных свойствах сельдерея можно писать еще много. Разберемся каким образом его используют вместе с медом и лимоном.

Наружное применение меда для лечения суставов.

Наружно мед тоже можно использовать для лечения суставов. Это делается в виде компрессов и медового массажа при  остеохондрозе, радикулите, артрите, подагре, ломоте в суставах при смене погоды и т. д.

Для медового массажа на разогретый или распаренный сустав нужно нанести немного меда и 5 минут делать легкий массаж. После этого  наложить медовый компресс. На курс рекомендуется десять сеансов. Первые три дня делать каждый день, потом через день.

Для компресса мед надо нанести на больное место и покрыть полиэтиленовой пленкой, а еще лучше вощеной бумагой,  сверху зафиксировать теплой повязкой. В компрессах можно к меду добавить тертую редьку или хрен.

Так же хорошо действует в компрессах добавление корицы. На 1 ст. л меда — половину чайной ложки корицы. Корица хорошо согревает и снимает воспаление. Смесь слегка втереть, а потом укутать сустав.

Еще один компресс при артрите. Нужно взять 1 ст. л. сока алоэ, добавить 2 ст. л. меда, 3 части водки. Делать так же.

Хорошим эффектом обладает такой состав: по 1 ст. л. меда, растительного масла и водки. Кстати, в состав можно добавить 2-3 капли эфирных масел можжевельника, розмарина, гвоздики, лаванды, жасмина. Все эти масла обладают обезболивающим действием.

Этот же компресс с медом можно использовать для лечения простуды. Дополнительно рекомендую почитать Лечение простуды медом.

При полиартрите помогает следующий  состав из вина, меда и соли:

Бутылку вина Кагор (0,7 л) смешать с 200 г. меда и 200 г. соли, можно морской, можно обычной, настоять при комнатной температуре в темном месте 10 дней, периодически встряхивая.

Смесь втирать в больные места по 2-3 раза в день. В каждую порцию можно добавить для усиления эффекта эфирные масла. Попробуйте разные масла, ведь одному помогает одно, а другому – другое.

Здесь вы можете подробнее почитать о видах меда, и какие эфирные масла использовать для той или иной проблемы.

Так же на больное место можно прикладывать медовые лепешки. Что бы их сделать, возьмите в равных частях мед и пшеничную муку и замесите тесто. В тесто можно добавить 2- 3 капли эфирных масел.

Лепешку прикладывайте к больному месту на ночь на предварительно распаренный сустав. Зафиксируйте бинтом. Такой компресс можно делать при бурсите, артрите, артрозе в течение 2 недель.

Если есть возможность посещать баню – делайте медово-можжевеловую процедуру. На чистое тело на больные места нанесите мед и посидите в парилке. Сначала просто посидите, прогрейте суставы, а потом попарьте их можжевеловым веником. Хорошо поможет не только при болях в суставах, но и мышцах.

А после бани можно дополнительно наложить компресс.

Вот еще один рецепт. Особенно подойдет, если находитесь на даче или за городом.  Лист капусты или мать-и мачехи положите под кастрюлю с горячей водой (или слегка прогреть утюгом), что бы он немного распарился. Больное место смажьте  медом и оберните теплым листом. Тепло укутайте на несколько часов, можно на ночь.

И в заключение хочу напомнить, что проблемы с суставами имеют разное происхождение, и требуют индивидуально подхода в каждом отдельном случае. Нужно соблюдать диету, при чем, диета при разных проблемах тоже разная. И прежде чем лечиться, надо обратиться к врачу, выяснить – а что же за причина болей. А потом уже действовать.

Я постаралась подобрать простые и универсальные рецепты, которые подойдут при разных заболеваниях. Так же следует не забывать про лечебную физкультуру, физпроцедуры, правильное питание, не забывать пить воду, чему мы порой вообще не придаем значения. Но это уже отдельная тема.

На этом хочу пожелать Вам доброго здоровья, хорошей погоды, отличного настроения!

Вот как пчелки стараются, вот как трудятся на цветах птицемлечника! Кустики аж гудят!

Предыдущая публикация – Учащенное сердцебиение –  что делать? Быстрая помощь.

Следующая публикация – Желтая лилия  Шовица или Совича.

   4 голосаСредняя оценка: 4.8 из 5

(Visited 3 411 times, 3 visits today)

Плюсы и минусы овоща

С точки зрения диетологов сельдерей подходит практически для всех возрастных категорий и имеет большое число преимуществ:

• наличие низкой калорийности (12 калорий на 100 грамм овоща);
• гликемический индекс в диапазоне 15 единиц;
• содержание в составе ценных и полезных веществ (комплекс витамин группы А, В, С, РР, Е, минералы в виде цинка, фосфора, натрия, калия, магния, органические кислоты и клетчатка).

Сочетание вышеописанных соединений позволяет использовать сельдерей в качестве эффективного средства для похудения и профилактики различных болезней (нарушение работы ЖКТ, сердечные патологии, острые проявления ревматизма).

Наличие клетчатки в сельдерее оказывает на организм послабляющее действие, что особо эффективно при затяжных запорах во время развития геморроя или же других заболеваний.

Употребление овоща в сыром виде способствует выработке желудочного сока при лечении гастрита или колита кишечника.

Отрицательные качества сельдерея могут возникнуть при его чрезмерном употреблении в пищу.

Диета на основе овоща не рекомендована молодым женщинам в период беременности или грудного вскармливания.

Во время похудения необходимо использовать проверенные рецепты и не превышать дозировки, прописанные в них.

Рецепт котлет

• Время приготовления: 60-80 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 135 ккал / 100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепты из сельдерея стеблевого для похудения на одном не заканчиваются. Из овоща можно приготовить не только первые, но и вторые блюда. Например, заслуживает отдельного внимания рецепт котлет из сельдерея стеблевого, они быстро готовятся, обладают низкой калорийностью и очень полезны для организма. Ингредиенты, входящие в состав котлет, способствуют быстрому утолению голода, очищению кишечника от шлаков.

Ингредиенты:

• сельдерей – 300 г;
• овсяные хлопья – 1 стакан;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 250 мл;
• лук – 1 шт.;
• соль, черный перец – по вкусу;

Способ приготовления:

1. Хлопья залейте молоком, оставьте на 30-40 минут.
2. Селеру, луковицу измельчите, соедините с хлопьями, яйцом.
3. Добавьте к фаршу цедру и 1 чайную ложку сока лимона.
4. Посолите, поперчите, перемешайте, сформируйте котлеты, внутрь каждой можно положить кусочек сливочного сыра.
5. Далее готовьте по желанию: обжарьте на растительном масле, потушите в томатном соусе, либо посыпьте тертым пармезаном, выложите на противень и запеките в духовке.
6. Заправьте сметаной, подавайте с горошком, кукурузой, тушеными овощами.

Выращивание и уход

Семена сельдерея перед посадкой заворачивают в мокрую тряпку на три дня, затем высаживают в ящик с рассадой в феврале, обильно поливают теплой водой, накрывают пленкой, оставляют в комнате при температуре +20..+22С. После появления всходов ящик ставят на свет.

В середине марта, после образования первого настоящего листа, растения рассаживают в отдельные горшочки. Следят, чтобы точка роста находилась над землей, не оказалась засыпана.

Корневой и черешковый виды сельдерея высаживают в открытый грунт в мае, они холодоустойчивы. Листовые сорта – в конце мая или вначале июня.

Наилучший урожай дает соседство с помидорами, огурцами, салатом, капустой, фасолью. Рядом с картофелем, петрушкой, морковью, кукурузой урожай ниже.

Расстояние между рассадой не должно быть меньше 30см. Растение предпочитает солнце, не любит кислые почвы.

Уход простой – достаточен обильный полив один раз в неделю, окучивание черешковой разновидности в середине лета.

Рецепты приготовления лекарственных средств

Приготовление такого лекарственного средства, как сельдерей с медом и лимоном, не займет много времени. Рецепты позволяют очень быстро в домашних условиях получить эффективное лекарственное средство. Существует несколько рецептов.

Необходимо взять один кг. сельдерея, пять лимонов и один стакан свежего меда. Лимоны нужно нарезать и выбрать косточки, перемолоть с помощью блендера нарезанные лимоны и сельдерей, полученную смесь залить медом, затем тщательно перемешать. Выдерживать полученное пюре необходимо в течение трех суток в холодильнике.

Такое лекарство может избавить от множества проблем, например, от простуды, гриппа, лечения половой системы, желудка и многого другого. Если ко всему этому добавить перемолотый имбирь, то такое средство будет хорошим для похудения. Имбирь благоприятно влияет на пищеварение и ускоряет метаболизм.

Для приготовления этого рецепта нам понадобится: три лимона, один кг. сельдерея, 350 грамм натурального меда, имбирь, а точнее один его корешок. Сельдерей нужно тщательно промыть и прокрутить при помощи мясорубки, с лимонами проделать то же самое, главное, чтобы они были без косточек. Имбирь перетереть на тёрке, все это перемешать и убрать в сухое темное помещение на одну неделею. По истечении семи дней, кашицу необходимо отжать, в сок добавить 350 грамм меда. Такое средство может помочь в похудении, наладить пищеварение, избавить от головных болей, вывести все шлаки и вредные токсины из организма человека.

Этот рецепт подходит для лечения подагры, готовится как предыдущий рецепт только не отжимается. В полученную кашицу добавить несколько столовых ложек меда, тщательно перемешать. После чего выложить смесь в марлевую повязку и прикладывать к проблемным зонам. Такие компрессы помогут избавиться от воспалительного процесса суставов.

На какие еще продукты нужно обратить внимание

К другим продуктам, при помощи отваров, соков, настоев и смесей которых целесообразно производить чистку сосудистой системы относятся:

1. лук
   — польза достигается за счет приготовления отваров и настоев из мякоти луковицы и шелухи;
2. чеснок
   — сходный по свойствам с луком продукт, богатый природными антиоксидантами;
3. тыква
   — продукт, богатый каротиноидами и калием, польза содержится в мякоти, черенке, семечках и кожуре;
4. — входят в большинство рецептов смесей, применяемых для очистки просветов сосудов и поддержания их здоровья;
5. красное вино
   — чистка организма происходит за счет улучшения кровотока и благотворного влияния на состояние сосудистых стенок.

Обратите внимание на инфографику:

Сельдерей рецепты

Как было сказано выше, сельдерей помогает снизить вес. При этом можно не просто добавлять его к различным блюдам, но и готовить из него самостоятельные блюда и делать сок. Главный плюс похудения с сельдереем — не нужно себя ни в чем ограничивать. Стоит учесть, что процесс обработки сельдерея не влияет на его полезные свойства, в любом рецепте они полностью сохраняются.

Чтобы улучшить пищеварительный процесс, рекомендуется перед каждым приемом пищи принимать по три больших ложки сока этого растения. Сок также помогает при авитаминозах. Его сочетание с другими овощными соками способствует восстановлению нервной системы.

Прекрасно справляется с лишними килограммами сельдерей с медом, благодаря сочетанию полезных свойств этих продуктов организм очищается от токсинов и шлаков. Готовят это средства так. Измельчаем килограмм сельдерея с пятью лимонами в блендере. Смешиваем его со стаканом растопленного меда. Убираем смесь в холодильник, а спустя трое суток убираем средство в темное место. Для лечения следует пить средство по ложке за полчаса до того, как приступить к приему пищи.

Польза корней сельдерея состоит в улучшении работы желудка и кишечной системы, в повышении защитных функций организма. Корень сельдерея благодаря своим полезным свойствам нашел применение во многих рецептах против болезней.

Для борьбы с подагрой и ревматизмом используют следующее средство. Мелко порезанный корень сельдерея (одну ложку) заливают кипятком (пол-литра) и оставляют на четыре часа, накрыв крышкой и укутав в полотенце. Полученный настой рекомендуется принимать по две ложки за полчаса до еды.

Корень сельдерея благодаря своим полезным свойствам нашел применение в рецепте против язвы желудка. Кипятком (400 мл) заливаем измельченный корень (приблизительно 20 г). Подогреваем на медленном огне смесь примерно на протяжении пяти минут. Сняв с огня, оставляем средство на восемь часов. Профильтровав, принимаем по три раза в день по две ложки перед едой.

Избавиться от солевых накоплений можно при помощи такого средства. Полкилограмма сельдерея (корни и листья) измельчаем в блендере. К полученной массе добавляем перетертый лимон. Оставляем смесь на семь дней. Отжимаем настой и вливаем в него жидкий мед (150г), ставим в холодильник. Пить следует трижды в день по большой ложке.

Восстановить эмоциональное равновесие поможет настойка из корня сельдерея. Сто граммов корня измельчить в мясорубке. Массу заливаем литром вина (кагор), ставим на слабый огонь, подогреваем немного, не доводя до кипения, примерно пятнадцать минут. После чего оставляем для охлаждения. Пить по полстакана перед главными приемами пищи.

Внутреннее применение меда для лечения суставов.

При всех проблемах надо проводить очистительную терапию. Под очистительной терапией понимается вывод из организма вредных веществ, которые вызывают нарушения в суставах и связочных тканях, очищение крови, улучшение обменных процессов. Ведь хорошая, здоровая кровь – это залог крепкого иммунитета и хорошего самочувствия.

С этой целью принимают мед вместе с березовым соком. Очень полезно выпивать по 1 стакану березового сока с 1 ст. л меда 6 раза в день. (Читайте здесь, Как заготовить березовый сок ).

Этот состав способствует выведению вредных солей, в том числе и  мочевой кислоты, которые любят откладываться в наших косточках и суставчиках. А поскольку эти соли по форме имеют игольчатую структуру, они вызывают травмирование тканей, что и  приводит к воспалительным процессам.

Особенно страдают от этих солей при подагре, но и при других заболеваниях  курс березового сока с медом окажется полезным.  Так же на 1 стакан сока можно добавить 1 каплю эфирного масла лимона, розмарина  или можжевельника.

Но  вовнутрь можно принимать только гарантированно проверенные и качественные  эфирные масла. Я использую масла Вивасан, возможно, вы пользуетесь другими.

Важно! Перед применением эфирных масел проконсультируйтесь с ароматерапевтом, а так же соблюдайте правила применения. Так же полезным будет и морс из клюквы с добавлением меда

Клюкву надо протереть или размять блендером и смешать с медом по вкусу. Смесь разводить в стакане кипяченой воды (не горячей) по вкусу и принимать по 1 стакану 3 раза в день. Вкусно и очень полезно

Так же полезным будет и морс из клюквы с добавлением меда. Клюкву надо протереть или размять блендером и смешать с медом по вкусу. Смесь разводить в стакане кипяченой воды (не горячей) по вкусу и принимать по 1 стакану 3 раза в день. Вкусно и очень полезно.

Эта смесь так же очищает  и укрепляет организм, обогащая его полезными витаминами и минералами. Ведь здесь сочетаются два очень полезных компонента  — клюква и мед. А ведь все знают, что клюкву назначают после операций. А почему? Да потому что она и противовоспалительным действием обладает, и выводит из организма последствия наркоза и лекарств.

Так же полезен будет прием яблочного уксуса. О лечебных свойствах этого продукта написано много. Повторяться не буду. При артрите, полиартрите, подагре, при отложении солей в суставах и вызванной этим боли, при каждом приеме пищи принимайте 1 стакан воды с 10 ч. л. яблочного уксуса, а на ночь – 1 ст. л. меда.

Если принимаете какие-либо травы,  то смело добавляйте к настою или отвару мед. Это окажет дополнительные лечебные свойства. Из трав хорошим очищающим действием обладают цветы бузины, корень лопуха, белая сирень,  можжевеловые ягоды, сельдерей и т.д.

Кстати о сельдерее. Это не только вкусная приправа, но и хорошее средство от отложения солей.

Возьмите в равных частях сельдерей, лимоны и мед, например, по 500 г. Сельдерей нужно брать целиком – с корнями и листьями. Лимоны и сельдерей прокрутить через мясорубку, добавить мед.

Смесь хранить в холодильнике и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Можно запить отваром шиповника или клюквенным морсом. Через 2 недели подвижность и  суставов улучшается, проходят болевые ощущения.

Средство против многих заболеваний

Лекарственное средство из сельдерея, лимона и меда могут помочь справиться с большим количеством заболеваний. Такая смесь приносит огромную пользу для организма, так как все составляющие её компоненты по отдельности обладают значительным количеством полезных витаминов и минералов. Сельдерей с лимоном и медом могут укрепить сосуды, избавить от лишней жидкости в организме, помочь справиться с усталостью, сонливостью и ленью, так как повышают уровень работоспособности. Если к вышеперечисленным ингредиентам добавить имбирь, то такое средство станет отличным жиросжигателем, так как имбирь и сельдерей ускоряют процесс пищеварения (метаболизм).

Имея на кухне мед, лимон и сельдерей, можно в любой момент приготовить полезные для здоровья блюда. Употребляется средство с утра натощак, за полчаса до приема пищи, не стоит превышать дозировку, оптимальной является – 3 столовые ложи в сутки.

Как и у любого другого лекарственного препарата, приготовленного в домашних условиях, такая смесь имеет противопоказания. Во избежание возникновения аллергии, или ухудшения состояние, перед приемом следует проконсультироваться с врачом-специалистом. Применяя лекарство из сельдерея, лимона и меда правильно, можно избавиться от множества проблем.

Многие женщины интересуются вопросом, как употреблять сельдерей для похудения. Овощ очень полезен для организма и способствует естественному ускорению обмена веществ, что положительно влияет на устранение лишних килограммов.

Сельдерей используют с давних времён в качестве вкусного ингредиента ко многим блюдам и при лечении различных заболеваний. Активные компоненты благоприятно воздействуют на снижение давления и устраняют признаки паразитов в организме.

Польза сельдерея

Все прекрасно знают о полезных качествах меда и лимона. Принимая эти два продукта вместе, можно запросто избавиться от простудных, вирусных заболеваний, заменить ими вредные сладости при сахарном диабете и многое другое. А вот о пользе сельдерея большинству людей известно не много.

Корень этого овоща должен быть толстым, стебель мясистым, а листья – перистыми. Нормальным цветом этого овоща считается светло-зеленый.

В состав сельдерея входит огромное количество полезных витаминов и минералов, благодаря этому данный продукт оказывает благоприятное воздействие на организм человека, а конкретнее:

• Помогает не накапливаться солям в почках, нормализуя их работу.
• Способствует укреплению стенок сосудов.
• Избавляется от лишней жидкости в организме.
• Увеличивает скорость метаболизма (обмена веществ), тем самым способствует похудению.
• Оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, снимает усталость и утомление, усиливает работоспособность человека.

Таблица полезных веществ сельдерея:

Продукт или смесь	Содержит пыльцу	Индивидуальная непереносимость
Мед натуральный	+	–
Воск	+	–
Прополис	+	+
Мед и прополис (смесь продуктов)	+	+
Пчелиное молочко	–	?

Этот продукт полезен для лечения многих видов заболеваний. Например, врачи-специалисты назначают пациентам сельдерейную диету при нарушениях мочевой системы, для лечения щитовидки. Лечебные качества овоща не могут сравниться ни с какими-либо другими овощными культурами. В лечебных целях можно использовать все растение. Наиболее ценным является корень.

Калорийность и состав

Сельдерей содержит массу полезного для организма человека.

Корнеплод. Усвоение 100г дает 42кКал, из которых на приходится 4,4% суточной нормы, на белки – 2%, на жиры – 0,5%, на пищевые волокна – 9%.

• Витамины: К (34% суточной нормы), С (9%), В6 (8%), В5 (7%), никотиновая кислота (3,5%), В1 (3%), В2 (3%), Е (2,4%), фолиевая кислота (2%), В4 (1,8%).
• Макроэлементы: фосфор (14% суточной нормы), калий (12%), натрий (8%), (5%), (5%).
• Микроэлементы: марганец (8% суточной нормы), медь (7%), (4%), (3%).

Листья. После усвоения 100г организм получает 16кКал, из которых на углеводы приходится 1,4% суточной нормы, на белки – 1%, на жиры – 0,3%, на пищевые волокна – 8%.

• Витамины: К (24% суточной нормы), фолиевая кислота (9%), бэта-каротин (5%), В5 (5%), В6 (3,7%), С (3,4%), В2 (3,2%), А (2,4%), Е(1,8%), никотиновая кислота (1,6%), В1 (1,4%), В4 (1,2%).
• Макроэлементы: калий (10% суточной нормы), натрий (6%), кальций (4%), фосфор (3%), магний (3%).
• Микроэлементы: марганец(5% суточной нормы), медь(3,5%), железо(1%), цинк(1%).

Кроме того, растение содержит аминокислоты, другие соединения, которые расслабляют и расширяют артерии, что необходимо для .

Рецепты из сельдерея для суставов

В лечебных целях ачастую используют его корень. Особенность народной медицины в том, что свойства корня сельдерея применяются, как для внутреннего употребления, так и для наружного. Основным полезным свойством принять считать очищение организма. Он помогает:

• препятствовать аллергическим реакциям,
• повышать аппетит,
• снимать воспаление,
• убирать и отеки.

Для получения положительного влияния на организм можно использовать сок из стеблей. Пейте малыми порциями весь день. Купировать приступ подагры можно настоем из семян, который будет помогать выведению мочевой кислоты из организма. Часто его можно использовать при заболеваниях мочеполовой системы.

Настойка водная

Простые способы лечения сложных заболеваний:

Приготовить водную настойку сельдерея для лечения суставов можно следующим образом: залейте 30 г корней 200 мл кипятка. Дайте постоять пару часов. Процедите и принимайте по чайной ложке дважды-трижды в день перед едой.

С медом и лимоном

Можно использовать сельдерей с медом и лимоном для суставов. Чтобы приготовить его необходимо пропустить через мясорубку зелень, а также лимоны. Сложить все в тару и хорошо перемешайте. Дайте постоять в холодильнике неделю. Далее отцедите сок. Желательно делать это через марлю, так как соприкосновение с металлом не желательно. Дайте соку настояться до комнатной температуры и соединить с медом, хорошо все перемешав.

Хранить его надо в холоде. Принимать надо на голодный желудок за 30 минут до еды по столовой ложке. Минимальная длительность лечения – месяц.

С чесноком и лимоном

Соединение сельдерея, чеснока и лимона для суставов часто применяют для лечения опорно-двигательного аппарата. Для его приготовления стоит взять: 1⁄4 кг корней сельдерея; — 3 небольших лимона; — 115-120 г чеснока. Пропустите все через мясорубку и сложите в 3-х литровую банку. Залейте все крутым кипятком. Закройте крышкой и укутайте. Дайте постоять ночь. Принимать натощак за 30 минут до еды по 70 мл. на протяжении 3 месяцев. Приготовленного объема должно хватить на 30 дней.

Помните, что желательно посетить врача перед началом приема.

Будьте здоровы!

Фреш

Обычный фреш из сельдерея стеблевого является прекрасным лечебным средством, которое улучшает кровообращение, зрение, нормализует уровень гемоглобина, работу системы пищеварения. Систематическое употребление такого сока поможет вывести камни из почек, очистить кровеносную систему, предотвратить инсульт, инфаркт, нормализовать давление. Для его приготовления возьмите любое количество селеры, можно использовать любую часть растения: корни, стебель, листья. Пропустите овощ через соковыжималку и наслаждайтесь свежевыжатым соком.

Если нет соковыжималки, натрите селеру на терке, а затем отожмите полученную массу через марлю, сложенную в несколько слоев. Во фреше сохраняется максимальное количество полезных веществ и микроэлементов, поэтому радуйте себя и своих близких таким напитком каждый день. Беременным, кормящим мамам, людям с проблемами кишечника, мочевой системы стоит воздержаться от употребления сока.